Совет

54 / 59
  • Какое мясо выбрать: охлажденное или замороженное?

    Поделиться:

    Замороженное мясо стоит покупать только в том случае, если требуется сделать продуктовый запас на неделю или месяц. Такую птицу необходимо размораживать, что требует времени. Сроки годности замороженного мяса птицы позволяют  хранить его в магазине до года. В течение этого времени холодильное оборудование часто может не выдерживать необходимую температуру (-18 °C), из-за чего продукт подвергается многократному оттаиванию и повторному замораживанию. Это приводит к потере свежести и вкусовых качеств. Кроме того, недобросовестные производители гораздо чаще именно замороженное мясо подвергают инъектированию рассолами для увеличения массы. Отдавайте предпочтение охлажденным продуктам, они, как правило, более свежие и нежные, а блюда из них получаются более сочными и вкусными. Ну, а неиспользованную часть охлажденного мяса всегда можно положить в морозильную камеру.

Мнения потребителей
  • Виктория,17.11.2016
    Мы берем только охлаждённое мясо, по крайней мере есть уверенность, что его не размораживали и не замораживали повторно по несколько раз.

  • Анна,11.11.2016
    Охлажденное мясо полезнее и безопаснее, особенно для детского питания.

  • Анна,06.11.2016
    Даже не обсуждается, конечно же охлажденное! Что там заморозили и каким способом- много вопросов.

  • Ирина,31.10.2016
    Покупаю только охлажденное мясо. Но иногда дома замораживаю его.

  • Татьяна,22.10.2016
    Однозначно только охлажденное!

  • Анна,22.10.2016
    Согласна с автором статьи. Покупаю только охлажденное мясо, еще день оно спокойно может переждать и в холодильнике, не обязательно готовить сразу. Излишки храню в морозилке. Считаю такой подход основой вкусной и здоровой пищи.

  • Вера,20.10.2016
    Я покупаю только охлажденное.

  • Майя,18.10.2016
    Конечно охлажденное! Качество продукта практически сразу можно определить.

  • Igepon,15.10.2016
    Я всегда беру охлажденное. Так безопаснее, ведь можно разморозив, получить курочку "с запашком"

  • Анатолий,15.10.2016
    Если есть выбор - лучше охлажденное. Если выбора нет - берем какое есть.

Оставить отзыв могут только зарегистрированные пользователи
войти / зарегистрироваться
Оставить отзыв
Другие советы от «Петелинки»
Получайте подарки от Петелинки!