Летние блюда

Наступление лета ассоциируется с началом тёплых и уютных вечеров, когда можно всем вместе собраться за одним столом, и, дыша свежим воздухом, наслаждаться беседой. Это время шашлыков, долгожданных перекусов между работами на огороде, выходов с друзьями на пикники. В летнюю пору хочется баловать себя витаминами, всей яркой гаммой свежих овощей и ягод, лёгкими и нежирными блюдами. При этом свежий воздух, постоянное движение нагуливает такой волшебный аппетит, что хочется наесться чем-то питательным и вкусным. Отличным вариантом лёгкого и одновременно сытного обеда, ужина или перекуса являются блюда из курицы.

Куриное мясо, как нельзя лучше сочетается как с солёными, так и с острыми, и сладкими ингредиентами. Можно порадоваться свежим овощам прямо с грядки, которые в сочетании с нежной курочкой разойдутся в один момент. А множество изысканных, неожиданных сочетаний курицы с орешками, черносливом, сладкими ягодами – как нельзя лучше придутся к праздничному столу. Существует много рецептов первых блюд с курицей: диетических и лёгких, которые так приятно съесть в жаркий день, а также питательных, с наваристым куриным бульоном. Такой суп - просто мечта после длительного похода за грибами и ягодами.

Летом мы укрепляем здоровье, стараемся питаться умеренно. Куриное мясо – диетическое, и, по сравнению со свининой, говядиной или бараниной – нежирное. Конечно, иногда очень хочется порадоваться и более калорийным продуктам из курочки. Ну как обойтись, например, на пикнике без хрустящих и аппетитных куриных крылышек или ножек, которые в качестве закуски выступают на первом месте. Как не украсить большой стол под открытым небом куриными шашлыками, интересными салатами с курицей, сыром, перцем или грибами из рецептов французской или китайской кухни?

Для организации маленького домашнего пира существует масса отличных рецептов пирогов, пирожков и рулетиков, где сытное тесто также хорошо разбавить лёгкой и ненавязчивой курицей. Такая выпечка летом съедается моментально, наверное, дело в её неповторимом аромате, который быстро разносится на свежем воздухе.

Блюда из курицы – идеальный вариант для летнего меню, а их разнообразие ставит только одну задачу: успеть за летние месяцы приготовить как можно больше кулинарных шедевров.

Фотогалерея

Рецепты

Получайте подарки от Петелинки!