Главная > Блюда из курицы > Рецепты от пользователей > Куриные голени в мангово-сливочном соусе

Рецепт

334 / 719
Куриные голени в мангово-сливочном соусе

Ингредиенты

Куриные голени «Петелинка» — 4 шт.

Соль — 51 г

Чеснок — 3 зубчика

Рисовая крупа — 120 грамм

Луковица — ½ часть

Манго — ½ часть

Куркума — 14 г

Молотая паприка — 14 г

Сливки (жирность 10%) — 120 мл

Пшеничная мука — 30 г

Лимонный сок — 36 г

распечатать рецепт

Куриные голени в мангово-сливочном соусе

Поделиться:
1

1) Рисовую крупу отварить согласно инструкции. Мясо помыть и выложить на бумажную салфетку или полотенце. Натереть куриные ножки смесью из соли, молотой паприки и куркумы;

2

2) Обмакнуть курицу в муке. Обжарить на оливковом масле до появления румяной корочки;

3

3) Выложить мясо на тарелку. На оставшемся в сковороде масле, обжарить измельченный лук и чеснок;

4

4) Манго помыть и разрезать на 2 части. Одну половину очистить от кожуры. Мякоть порубить на кусочки;

5

5) Высыпать кусочки манго в сковороду с жареным чесноком и луком. Обжаривать на малом огне в течение 5 минут, помешивая;

6

6) Затем добавить оставшуюся соль, немного лимонного сока и приправы. Перемешать;

7

7) Постепенно влить сливки. Выложить голени в сковороду с манговым соусом. Тушить на малом огне с накрытой крышкой около 20 минут;

8

8) Готовое мясо подавать на тарелке с рисом, политым соусом.

Автор рецепта:

Мнения потребителей
  • Анастасия,05.11.2016
    классно! ресторанное блюдо!

  • Анна,28.10.2016
    Как аппетитно все это выглядит.

  • Елена,08.10.2016
    Очень необычное сочетание ингредиентов

  • Валентина,24.01.2016
    если без манго сделать,а например с ананасами?

  • Юлия,24.01.2016
    довольно изысканно получается..

  • Юлия,23.01.2016
    довольно изысканно получается..

  • Анна,22.01.2016
    Люблю окорочка. Надо попробовать их в этом соусе.

  • Юлия,13.01.2016
    интересный соус для окорочков. Надо попробовать.

  • Татьяна,11.12.2015
    Сделала без лука (не переношу его) - тоже оч вкусно!

  • евгений,08.12.2015
    кто же такой соус придумал!?

Оставить отзыв могут только зарегистрированные пользователи
войти / зарегистрироваться
Оставить отзыв
ТОП рецептов
Получайте подарки от Петелинки!