Главная > Блюда из курицы > Котлеты из курицы > Куриные котлетки с пармезаном и лимоном

Рецепт

445 / 719
Рецепт куриных котлеток с пармезаном и лимоном

Ингредиенты

Бедрышки «Петелинка» — 500 г

Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Яйцо — 1 шт.

Маслины без косточек — ¼ стакана

Чеснок — 2 зубчика

Базилик — 3 веточки

Цедра лимона — 1 шт.

Тертый пармезан — 3 ст. л.

Свежие хлебные крошки — ½ стакана

Мука — ¼ стакана

распечатать рецепт

Куриные котлетки с пармезаном и лимоном

Поделиться:

Рекомендуем: курица в мультиварке.

1

1. Нарежьте филе бедрышек на кусочки и прокрутите через мясорубку с мелкой решеткой.

2

2. Слегка взбейте яйцо. Чеснок очистите и мелко порубите. Нарежьте листья базилика тонкой соломкой. Натрите лимонную цедру на мелкой терке. Порубите маслины.

3

3. Смешайте в миске фарш, яйцо, чеснок, сухари и лимонную цедру, посолите и поперчите. Затем добавьте базилик, маслины и пармезан и хорошо перемешайте. Сформируйте мокрыми руками 8 продолговатых котлет толщиной 2 см. Насыпьте муку на тарелку и обваляйте котлеты. Переложите на блюдо и уберите в холодильник на 20 мин.

4

4. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и обжарьте котлеты с двух сторон по 3 мин. до золотистого цвета. Прикройте сковороду крышкой и доведите котлеты до готовности, 5 мин.

5

5. Подавайте котлетки горячими или холодными с зеленым салатом.

Автор рецепта:

Мнения потребителей
  • Анна,23.09.2016
    Вкусные котлетки. Спасибо за рецепт.

  • Егор,09.03.2016
    Выглядят очень апетитно

  • Елена,17.01.2016
    Хороший и вкусный рецепт!

  • Дора,21.12.2015
    Удивительно вкусно получились. Практически от кебабчиков не отличить.

  • Елена,07.11.2015
    Котлеты идут и для ребенка, и для старика, и для взрослых.

  • Дмитрий,27.10.2015
    Очень аппетитно!

  • Екатерина,27.10.2015
    Попробую сделать деткам, спасибо за идею!

  • Анна,24.10.2015
    Надо попробовать!

  • Нина,15.10.2015
    Котлетки всей семье понравятся!

  • Галина,11.10.2015
    Ну вкусные котлетки!)) Так аппетитно выглядят! Обязательно приготовлю!

Оставить отзыв могут только зарегистрированные пользователи
войти / зарегистрироваться
Оставить отзыв
ТОП рецептов
Получайте подарки от Петелинки!