Главная > Блюда из курицы > Тушеная курица > Плов с курицей «По-петелински»

Рецепт

690 / 719
Рецепт плова с курицей «По-петелински»

Ингредиенты

Куриное бедро (крупно нарубленное) — 600 г

Изюм светлый — 80 г

Вода — 800 мл

Растительное масло — 100 мл

Зелень для украшения — 8-10 веточек

Соль морская — по вкусу

Перец чёрный — по вкусу

Рис длиннозёрный — 600 г

Морковь (нарезанная толстой соломкой) — 3 шт.

Лук репчатый (нарезанный толстой соломкой) — 2 головки

Чеснок — 2 головки

Зира — 1 ч.л.

Барбарис — 1 ст.л.

Куркума — 1 ч.л.

Шафран — 1 щепотка

распечатать рецепт

Плов с курицей «По-петелински»

Поделиться:

1.В казане раскалить масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Добавить лук, а затем морковь. Обжарить всё вместе до золотистого цвета.

2.Добавить куркуму, шафран, соль, перец, чеснок и залить воду. Варить помешивая 10 минут.

3.Добавить барбарис и зиру. Равномерно засыпать промытый рис и добавить изюм. Добавить немного воды.

4.Варить плов на среднем огне 25 минут.

5.Перед подачей перемешать и подать украсив зеленью.

 

1
2

Куриное бедро крупно порезать

3

Морковь нарезать толстой столомкой

4

Лук нарезать толстой соломкой

5

В казане раскалить масло и обжарить курицу до золотистой корочки

6

Добавить лук

7

Добавить морковь и обжарить все до золотистого цвета

8

Залить водой

9

Добавить куркуму, шафран, соль, перец и чеснок. Варить помешивая 10 минут

10

Равномерно засыпать промытый рис

11

Добавить немного воды

12

Добавить барбарис, зиру и изюм. Варить плов на среднем огне 25 минут

13

Перед подачей помешать и украсить зеленью

14

Приятного аппетита!

Автор рецепта:

Мнения потребителей
  • Стелла,13.11.2016
    С рисом Жасмин плов получится вкуснее.

  • Елена,12.11.2016
    Надо как-то попробовать.

  • Екатерина,12.11.2016
    В моей семье детишки очень любят плов с курочкой.

  • Наталья,23.09.2016
    Как все подробно расписано - точно не ошибешься.

  • Сергей,19.09.2016
    Вариант плова спорный, но можно попробовать.

  • Галия,14.09.2016
    Я все-таки помельче кусочки мяса в плове предпочитаю.

  • Илья,05.09.2016
    У меня мама часто плов с курицей готовит. Очень вкусно получается.

  • Александр,03.09.2016
    Обожаю плов. Осталось найти кто бы приготовил.

  • Вера,03.09.2016
    Не думала, что найду рецепт плова - поиском воспользовалась. Что-то захотелось плова.

  • Николай,09.03.2016
    Интересно. Спасибо.

Оставить отзыв могут только зарегистрированные пользователи
войти / зарегистрироваться
Оставить отзыв
ТОП рецептов
Получайте подарки от Петелинки!