Главная > Блюда из курицы > Супы из курицы > Суп с грибами и спаржей «По-петелински»

Рецепт

682 / 719
Рецепт супа с грибами и спаржей «По-петелински»

Ингредиенты

Куриное бедро (отваренное) — 2 шт.

Соль морская — по вкусу

Перец чёрный — по вкусу

Куриный бульон — 1л

Грибы белые (мороженные) — 150 г

Спаржа зелёная — 10 стеблей

Лук репчатый (измельчённый) — ½ головки

Морковь (нарезанная тонкой соломкой) — 1 шт.

Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик

Петрушка (измельчённая) — 2 веточки

Оливковое масло — 100 мл.

распечатать рецепт

Суп с грибами и спаржей «По-петелински»

Поделиться:

1. Грибы разморозить, ошпарить кипятком и нарезать средним ломтиком.

2. Спаржу очистить и нарезать наискосок тонкой соломкой.

3. В сотейнике раскалить половину масла, добавить грибы, кусочки куриного мяса и чеснок. Обжарить всё вместе до золотистого цвета. Залить бульоном.

4. Лук и морковь обжарить отдельно, до золотистой корочки. Добавить в суп.

5. Проварить всё вместе на среднем огне 10-15 минут. В конце приготовления добавить спаржу и петрушку. Снять сотейник с огня и приправить суп специями по вкусу

1
2

Грибы разморозить, ошпарить кипятком и нарезать средним ломтиком

3

Спаржу очистить и нарезать наискосок тонкой соломкой

4

В сотейнике раскалить половину масла, добавить мелко нарезанный чеснок

5

Добавить грибы

6

Добавить кусочки курицы и обжарить до золотистого цвета

7

Залить бульоном

8

Лук и морковь обжарить отдельно, до золотистой корочки

9

Добавить в бульон и проварить 10-15 минут

10

В конце приготовления добавить спаржу

11

Петрушку мелко нарезать

12

и добавить в суп

13

Снять сотейник с огня и приправить суп специями по вкусу

14

Приятного аппетита!

Автор рецепта:

Мнения потребителей
  • Татьяна Николаевна,12.11.2016
    Ах! Какой вкусный суп!!! Только со спаржей получается несколько дороговато... Я делаю без спаржи, не так нарядно, но тоже очень вкусно!

  • Андрей,11.11.2016
    Отличный супчик,попробуем приготовить,спасибо за рецепт!

  • Андрей,08.11.2016
    Отличный супчик,попробуем приготовить,спасибо за рецепт!

  • Наталья,22.10.2016
    Со спаржей не пробовала никогда

  • Константин,25.09.2016
    Спасибо за рецепт! Жаль, что спаржа уже отошла(

  • Нина,22.09.2016
    Хороший супчик. Сытный и питательный.

  • Анна,14.09.2016
    Такой супчик и вкусен и полезен.

  • Вера,31.08.2016
    Очень кстати этот рецепт.

  • Татьяна,14.03.2016
    Очень полезный и вкусный диетический супчик!

  • Татьяна,09.03.2016
    Интересно, какой вкус придает спаржа? Обязательно попробую! Спасибо за новинку!

Оставить отзыв могут только зарегистрированные пользователи
войти / зарегистрироваться
Оставить отзыв
ТОП рецептов
Получайте подарки от Петелинки!