Главная > Блюда из курицы > Супы из курицы > Суп с куриными шариками и “зелеными тостами” «По-петелински»

Рецепт

683 / 719
Рецепт супа с куриными шариками и “зелеными тостами” «По-петелински»

Ингредиенты

Куриный фарш (из грудки) — 200 г

Соль морская — по вкусу

Перец чёрный — по вкусу

Бульон куриный — 800 мл

Морковь (нарезанная мелким кубиком) — 1 шт.

Стебель сельдерея (нарезанный мелким кубиком) — 1 шт.

Картофель (нарезанный мелким кубиком) — 2 клубня

Базилик зелёный — 3 веточки

Яйцо — 1 шт.

Багет (ломтики) — 8-12 шт.

Оливковое масло — 90 мл

распечатать рецепт

Суп с куриными шариками и “зелеными тостами” «По-петелински»

Поделиться:

1. В миске смешать фарш с яйцом и специями. Убрать в холодильник на 10 минут.

2.В блендере взбить половину масла с базиликом. Ломтики багета выложить на противень, полить полученным маслом и запечь в течении 10 минут при 150ᵒС.

3.В кастрюле раскалить оставшееся масло, добавить овощи и слегка обжарить. Залить бульоном и довести до кипения.

4.Из фарша сформовать маленькие шарики и добавить в кипящий суп. Проварить ещё 8 минут.

5.Снять кастрюлю с огня и приправить суп специями. Разлить по тарелкам и подавать с “зелёными тостами”

1
2

Переложить вмиску фарш, добавить яйцо

3

Добавить специи, премешать. Убрать в холодильник на 10 минут

4

В блендер поместить базилик и добавить половину масла

5

Взбить

6

Багет нарезать тонкими ломтиками

7

Ломтики багета выложить на противень,полить полученным маслом и запечь в течении 10 минут при 150ᵒС

8

В кастрюле раскалить оставшееся масло, добавить овощи

9

Слегка обжарить

10

Залить бульоном и довести до кипения

11

Из фарша сформовать маленькие шарики и добавить в кипящий суп. Проварить ещё 8 минут.

12

Снять кастрюлю с огня и приправить специями. Разлить по тарелкам и подавать с “зелёными тостами”

13

Приятного аппетита!

Автор рецепта:

Мнения потребителей
  • Алина,21.11.2016
    Детям очень должно понравиться, полезно.

  • Елена,21.11.2016
    У меня дети обожаю такой супчик

  • lina,16.11.2016
    Супчик красивый, полезный и очень вкусный. Мой ребёнок попросил добавки. Спасибо за рецепт

  • Антон,05.11.2016
    Очень вкусный рецепт

  • Андрей,04.11.2016
    Суп из куриных фрикаделек вкусен и полезен!

  • Вера,31.10.2016
    Детишки охотно супчик с фрикадельками едят.

  • Наталья,31.10.2016
    Ещё один вариант сухариков к супу, которые так любит мой ребёнок)))

  • Наталья,27.10.2016
    В моем детстве такие шарики называли фрикадельками. Часто готовлю такой суп.

  • Юлия,26.10.2016
    Супер детский суп с куриными шариками!)

  • Татьяна,14.10.2016
    Чудесный суп! Детям очень нравится. Даже без тостов хорошо, ас тостами просто объедение!

Оставить отзыв могут только зарегистрированные пользователи
войти / зарегистрироваться
Оставить отзыв
ТОП рецептов
Получайте подарки от Петелинки!