Маринад для курицы

ТОП рецептов

Курица — один из наиболее популярных и востребованных в нашей стране сортов мяса. Что и неудивительно. С одной стороны, курятина стоит значительно дешевле, чем говядина, свинина и другие виды мяса. С другой — это диетическое мясо, полезное как для обычных людей, так и для тех, кто сидит на строгой диете по каким-либо причинам. При этом курятина открывает неимоверный простор для творчества. Из неё можно приготовить супы, холодные закуски, вторые блюда и многое другое. Огромной популярностью пользуются и шашлыки, приготовленные из курицы. Конечно, при этом очень важно знать, как приготовить маринад для курицы. Все-таки именно правильно приготовленный маринад позволяет придать курице тот вкус и аромат, какие вам больше всего нравится.

Как приготовить маринад для курицы

Современные кулинары в поисках новых рецептов придумали сотни самых разных маринадов для курицы. Для приготовления одних можно использовать продукты, всегда имеющиеся в холодильнике. А вот чтобы собрать ингредиенты для других, придется посетить не один магазин в поисках редкой специи или приправы. При этом далеко не всегда простой маринад для курицы дает худший результат, чем сложный, приготовленный настоящим мастером.

Конечно, чтобы найти именно тот маринад, который придется по вкусу всей семье и навсегда войдет в вашу кулинарную книгу, следует постоянно экспериментировать, перебирая разные рецепты и сравнивая получившиеся результаты. Однако, экспериментируя, следует быть осторожным. Курятина — это очень нежное мясо. Поэтому и рецепт маринада для курицы следует подбирать вдумчиво. Например, если вы маринуете курицу солью, перцем и минеральной водой, то слабый щелочной уровень позволяет оставить курицу в маринаде на всю ночь. А вот если вы предпочли использовать соевый соус или уксус, то мясо нежелательно оставлять в маринаде дольше, чем на 2-3 часа. В противном случае оно станет жестким, пересоленным и сухим.

Рецепты маринадов для курицы

Экспериментировать стоит осторожно. Не лишним будет проконсультироваться у знакомых или почитать подходящие рецепты в Интернете. Сегодня на просторах всемирной паутины можно без труда найти сотни самых разных рецептов маринадов, позволяющих придать курице практически любой вкус — солоноватый, кисловатый, сладковатый, островатый и многие другие. Лучшие рецепты мы собрали для вас в этом разделе. Изучайте, как сделать маринад для курицы и творите, поражая окружающих своими кулинарными изысками.

Получайте подарки от Петелинки!