Салаты с курицей

ТОП рецептов

Так как курятина является диетическим продуктом, сочетающимся с любыми другими продуктами, салат с курицей стал одним из самых популярных блюд во всем мире. Считается, что впервые салат, как блюдо, приготовили в Древнем Риме. Однако делать его не только из овощей, но и из мяса стали лишь в конце XIX века. Наверное, именно этот временной промежуток и можно считать точкой отсчета, от которой и пошли многочисленные рецепты салатов с курицей. С этой птицей прекрасно сочетаются любые овощи и фрукты, грибы, крупы, макароны и даже морепродукты. К тому же салат из куры можно сдабривать любыми заправками: начиная от простого растительного масла и заканчивая каким-нибудь экзотическим соусом.

Нюансы приготовления куриного салата

Предполагается, что салат с курицей — праздничный рецепт. Но учитывая легкость и быстроту приготовления, все чаще это блюдо готовят и в повседневной жизни. А если проявить немного фантазии, то получится самый настоящий кулинарный шедевр! Но в любом случае нужно знать нюансы приготовления мяса на салат из курицы. Готовить салаты с курицей удобнее всего из филе, которое можно подготовить несколькими способами. Если блюдо предполагается с вареной курицей, мясо нужно опустить в кипящую воду, проварить 5 минут, выключить, и дать остыть прямо в бульоне. Также можно сварить курицу на пару. Для приготовления салата с жареной курицей мясо нужно порезать на полоски и обжарить в масле на слабом огне. Пикантный вкус имеют салаты из грудки, предварительно замаринованной в лимонном соке и запеченной на гриле или в духовке в фольге. Если мясо было куплено замороженным, то разморозить его лучше всего при комнатной температуре, в этом случае будет потеряно меньше всего вкусовых качеств, хотя в идеале для салата нужно покупать охлажденную курицу.

Один из самых популярных рецептов салата — «Цезарь» с сыром и помидорами, также многим полюбился салат «Коктейль» с курицей. Изысканный, вкусный и одновременно простой вариант — салат из куриного мяса с ананасами. Очень быстрый рецепт — с сухариками и консервированной кукурузой, заправленный майонезом. К счастью, сейчас найти разнообразные рецепты с фото совершенно не проблема!