Супы из курицы

ТОП рецептов

Наверное, невозможно найти человека, который бы не любил суп из курицы. И это неудивительно. С одной стороны, такой суп отличается великолепным вкусом. С другой — куриный суп никогда не бывает слишком жирным. А значит, его можно съесть человеку с больным желудком или просто сидящему на довольно жесткой диете. Неслучайно доктора рекомендуют есть именно куриный суп людям с ослабленным здоровьем. Он легко усваивается и дает много сил. Немаловажно и то, что рецепты вкусного супа могут быть очень разнообразны. Опытный кулинар легко сварит из курицы лапшу, борщ, рассольник, щи, харчо и десяток других супов — на любой выбор. Поэтому даже самый взыскательный гурман не останется недоволен.

Как приготовить суп из курицы

Сегодня супы готовят не только по разным рецептам, но и с использованием различной техники. Это может быть мультиварка, скороварка или же обычная кастрюля. Какой же из этих вариантов лучше? Такой вопрос стоит рассмотреть посерьезнее. Конечно, наиболее распространенный и привычный инструмент, позволяющий приготовить суп из курицы, это кастрюля. Простая и удобная в применении, она имеется на каждой кухне без исключения. Однако готовка занимает довольно много времени, особенно если курное мясо попалось жестковатое.

С мультиваркой все проще. Достаточно загрузить все продукты и поставить нужную программу — после этого можно заниматься своими делами, ожидая, пока суп сварится. Но мультиварка стоит не так дешево, как хотелось бы многим. Поэтому их можно увидеть далеко не на каждой кухне. И, наконец, скороварка. Она прекрасно подходит для случаев, когда нужно сварить суп из жесткой, маточной курицы. Высокое давление, возникающее в процессе работы скороварки, позволяет нагреть воду до температуры, значительно превышающей стандартные 100 градусов, не доводя её при этом до кипения. Поэтому даже самая жесткая курица за час, проведенный в скороварке, станет нежной и сочной, не потеряв своего вкуса.

Рецепты супов с курицей

Одни люди предпочитают не ломать голову и варить традиционную лапшу или даже обычный куриный бульон без дополнительных добавок. Такой рецепт максимально прост. Но если вы готовы потратить на готовку два-три часа, то вы сможете побаловать себя и своих близких более изысканным блюдом. Из курицы получается прекрасный борщ и суп-харчо, которые наверняка приятно разнообразят ваш привычный рацион.

Впрочем, независимо от того, какой вы рецепт выбрали, знаете ли вы как сварить суп из курицы или только учитесь готовить, на нашем сайте вы в любое время сможете найти десятки самых разных рецептов, подробно и просто описывающих процесс приготовления различных супов. И этот список постоянно пополняется, чтобы вы могли регулярно радовать свою семью новыми вкусными и сытными супами.