Советы
2019-10-14 Как приготовить сочную куриную грудку?
Как приготовить куриную сочную грудку? Познакомьтесь с полезным советом по приготовлению курицы. Советы и интересные факты от Петелинки.
Как приготовить сочную куриную грудку?

Как приготовить сочную куриную грудку?

Петелинка
Рейтинг:

Каждый, кто берется готовить куриное филе, хочет, чтобы оно получилось сочным и вкусным. Но если не учитывать особенностей продукта, результат вас не устроит: курица получится суховатой и не очень вкусной.

Самый простой способ сделать куриное филе сочным — перед приготовлением замариновать в лимонном соке с чесноком и зеленью. Маринад выполняет защитную функцию: при контакте пропитанного мяса с горячим маслом на поверхности филе возникает слой, который удерживает все соки внутри. К тому же, лимон дает еле заметный свежий привкус, делающий блюдо более изысканным.

Также вы можете приготовить грудку в панировке или запечь в духовке, предварительно «запечатав» на сковороде. Жарить филе следует на разогретой сковороде на среднем огне до легкого подрумянивания. Не забудьте, что даже если выключить сковороду, но оставить ее на плите, блюдо продолжит готовиться, что повлияет на вкус.

Поделиться с друзьями:

Ещё советы

Сколько жарить куриные котлеты
Лайфхаки
Сколько жарить куриные котлеты
При какой температуре и сколько запекать курицу в духовке
Лайфхаки
При какой температуре и сколько запекать курицу в духовке
На какой щепе коптить курицу
Лайфхаки
На какой щепе коптить курицу
Ваша любимая «Петелинка»
Советы от шеф-повара
Ваша любимая «Петелинка»
Как правильно варить куриный бульон?
Советы от шеф-повара
Как правильно варить куриный бульон?
Безопасность на пикнике
Собираемся на пикник
Безопасность на пикнике
Сколько варить куриные крылышки
Лайфхаки
Сколько варить куриные крылышки
Сколько хранится курица
Лайфхаки
Сколько хранится курица
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени (ребенку в школу)
Лайфхаки
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени (ребенку в школу)
Курица для здорового питания
Секреты здорового питания
Курица для здорового питания
Как определить готовность шашлыка из курицы
Лайфхаки
Как определить готовность шашлыка из курицы
Курица с яблоками
Советы от шеф-повара
Курица с яблоками