Советы

Здоровое питание: как правильно?

Следить за своим рационом не только модно, но и необходимо. О том, как подступиться к новому образу жизни, расскажем ниже.

Начните утро с витаминного коктейля на воде или свежевыжатого сока. Это «живой» энергетик, который обеспечит вас запасом сил на целый день. Стационарный блендер — единственный предмет, который вам понадобится для приготовления разнообразных и разноцветных напитков.

Замените все перекусы фруктами, овощами или орехами. В сухофруктах, например, содержится достаточное количество сахара, чтобы не пришлось есть шоколадки или печенье. Но если вы не можете без шоколада, остановитесь на темном (от 70% какао).

Обед начинайте со свежих овощей: растительная клетчатка улучшает пищеварение. Ужин должен быть предельно легким, тогда внутренние процессы не помешают сну.

Пить лучше всего чистую воду. Дневная норма меняется в зависимости от вашего веса. На каждый килограмм нужно выпивать около 40 мл воды. Но это не означает, что весь этот объем можно выпить сразу. Напротив, следует запомнить, что более 200 мл воды за раз — это повышенная нагрузка на почки.

Здоровую еду можно сделать вкусной при помощи специй, здесь важно, чтобы в приправах, которые вы добавляете в блюдо, не было усилителей вкуса. Кстати, многие специи дают больше вкуса и запаха, если их чуть-чуть подогреть на сковороде.

Постарайтесь минимизировать количество масла, потому что оно разрушает полезные вещества. Избежать масла при тушении овощей можно при помощи куриного или овощного бульона. Треть масла при приготовлении десертов можно заменить яблочным пюре. А сметану и сливки — обезжиренным йогуртом.

Курицу для салата можно отварить или запечь. При наличии вкусной заправки и свежих овощей блюдо получится вкусным и без жареного мяса. Для супа опускайте овощи в уже кипящую воду, гарниры готовьте на пару — так в продуктах сохранится больше полезных веществ. Мясо кладите в подсоленную кипящую воду.

Приятного аппетита и будьте здоровы!