Советы

Как сохранить мясо сочным и нежным?

Обычно в брюшко цыплёнка для запекания помещают лимон, чтобы сохранить мясо сочным и нежным. Но, помимо лимона, можно использовать целую головку лука, некрупное яблоко или даже очищенную сырую картофелину. Не забудьте натереть цыплёнка солью и специями, а также прикрыть фольгой на первые 30 минут запекания: так он точно останется очень сочным!