Советы
2019-10-14 Какую курицу выбрать: охлажденную или замороженную?
Какое мясо выбрать: охлажденное или замороженное? Познакомьтесь с полезным советом по приготовлению курицы. Советы и интересные факты от Петелинки.
Какую курицу выбрать: охлажденную или замороженную?

Какую курицу выбрать: охлажденную или замороженную?

Петелинка
Рейтинг:

Замороженное мясо стоит покупать только в том случае, если требуется сделать продуктовый запас на неделю или месяц. Такую птицу необходимо размораживать, что требует времени. Сроки годности замороженного мяса птицы позволяют хранить его в магазине до года. В течение этого времени холодильное оборудование часто может не выдерживать необходимую температуру (-18 °C), из-за чего продукт подвергается многократному оттаиванию и повторному замораживанию. Это приводит к потере свежести и вкусовых качеств. Кроме того, недобросовестные производители гораздо чаще именно замороженное мясо подвергают инъектированию рассолами для увеличения массы. Отдавайте предпочтение охлажденным продуктам, они, как правило, более свежие и нежные, а блюда из них получаются более сочными и вкусными. Ну, а неиспользованную часть охлажденного мяса всегда можно положить в морозильную камеру.

Поделиться с друзьями:

Ещё советы

Сколько варить куриные сердечки
Лайфхаки
Сколько варить куриные сердечки
Сколько варить куриные бедра
Лайфхаки
Сколько варить куриные бедра
Как и сколько варить куриную грудку до готовности
Лайфхаки
Как и сколько варить куриную грудку до готовности
На какой щепе коптить курицу
Лайфхаки
На какой щепе коптить курицу
Почему важно питаться правильно?
Секреты здорового питания
Почему важно питаться правильно?
Сколько жарить куриную грудку
Лайфхаки
Сколько жарить куриную грудку
Превращаем фарш в котлеты
Лайфхаки
Превращаем фарш в котлеты
Курица в детском питании
Секреты здорового питания
Курица в детском питании
Сколько жарить куриную печень
Лайфхаки
Сколько жарить куриную печень
Какое мясо полезнее?
Секреты здорового питания
Какое мясо полезнее?
Какие специи, приправы и травы подходят к курице
Лайфхаки
Какие специи, приправы и травы подходят к курице
Куриное мясо в детском рационе
Секреты здорового питания
Куриное мясо в детском рационе