Сколько жарить куриные желудки

Жареные куриные желудки – низкокалорийное, недорогое и простое в приготовлении блюдо. Его можно подавать с любимым гарниром или соусом. Также субпродукт нередко используют в качестве основы для салатов и паштета. В данной статье мы расскажем, сколько по времени жарить куриные желудки на сковороде до готовности. Следуя всем рекомендациям, у вас получится вкусное и питательное блюдо, которое понравится вашим близким.

Сколько жарить куриные желудки на сковороде

При постоянном помешивания на сковороде куриные желудки готовятся в течение 20 минут на среднем огне. Под крышкой и на минимальном огне субпродукт будет готов через 25-35 минут. Во втором случае желудки получатся более мягкими и сочными.

Как быстро пожарить куриные желудочки

Перед приготовлением куриные желудки следует тщательно очистить от пленок и жира с внутренней стороны. Плохо очищенный субпродукт становится жестким и имеет неприятный привкус. Если жировая пленка с трудом снимается, обдайте желудки кипятком. 

Ингредиенты:

• Желудки куриные – 1 кг. 

• Лук репчатый – 2 шт.

• Чеснок – 3 зубчика.

• Масло растительное – 2 ст. л. 

• Вода – 200 мл.

• Соль – по вкусу.

• Перец черный молотый – по вкусу. 

Время приготовления – 50 минут. 

Количество порций: 6.

Энергетическая ценность на 100 г – 119 ккал. 

Белки – 15,7 г. 

Жиры – 5,3 г. 

Углеводы – 2,2 г. 

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Промойте очищенные куриные желудки и обсушите бумажным полотенцем.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите желудки и готовьте на среднем огне в течение 10-15 минут.

3. Очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук. Добавьте его в сковороду и жарьте еще 5 минут. Посолите и поперчите.

4. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте. 

5. Влейте воду, еще раз перемешайте. Тушите при открытой крышке до испарения воды.

Подавайте блюдо в горячем виде, дополнив картофельным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!