Советы

Ваша любимая «Петелинка»: травы и специи

Свежие травы и необычные специи — это то, что сделает запеченную корочку на вашем любимом цыпленке от «Петелинки» особенной. Попробуйте смешать в блендере 1 ч. л. листьев тимьяна (снимите их с веточек) с 2–3 горошинами душистого перца, ½ чайной ложки сахара, ½ чайной ложки соли, щепоткой молотого кориандра и зиры. Этой смесью тщательно натрите курицу снаружи и изнутри и положите ей в брюшко горсть сушеных томатов. Сбрызните оливковым маслом и запекайте до готовности. Проверить ее можно ножом: если вы проткнете бок цыпленка и из него потечет прозрачный сок, блюдо готово!