Советы
2020-12-25 Зимний ужин на двоих
Зимний ужин на двоих Познакомьтесь с полезным советом по приготовлению курицы. Советы и интересные факты от Петелинки.
Зимний ужин на двоих

Зимний ужин на двоих

Петелинка
Рейтинг:

Добавьте в будни немного романтики. Простой, а главное вкусный, способ — приготовить изысканный и элегантный зимний ужин. Приступим?

Вам понадобится:

Для медальонов и соуса:

— куриные медальоны «Петелинка» — 4 шт.;

— свежая петрушка — 15 г;

— шпинат — 50 г;

— оливковое масло — 30 г;

— лимонный сок — 30 мл;

— маскарпоне — 1 ст.л.;

— морская соль — 2 ч.л.

Для гарнира:

— свекла — 1 шт.;

— еловая веточка — 2 шт.;

— свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл;

— мёд — 10 г;

— чеснок — 2 зубчика;

— соль и перец по вкусу. 

Способ приготовления:

1. Свеклу очистите и нарежьте крупными кусочками, добавьте половину сока и все остальные ингредиенты для гарнира, перемешайте и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут; теперь нарежьте свеклу на более мелкие кусочки и полейте оставшимся соком.

2. Приготовьте соус: бланшируйте шпинат и петрушку, затем переложите в блендер, добавьте соль и оливковое масло, ложку маскарпоне и еще раз взбейте блендером.

3. Куриный медальоны слегка отбейте, натрите солью и перцем и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль до готовности.

4. Подавайте медальоны с соусом из тимьяна и гарниром из свеклы.

Приятного аппетита!


Поделиться с друзьями:

Ещё советы

Рулет из грудки «Петелинка»
Лайфхаки
Рулет из грудки «Петелинка»
Какое мясо полезнее?
Секреты здорового питания
Какое мясо полезнее?
Сколько варить куриные бедра
Лайфхаки
Сколько варить куриные бедра
Сколько варить куриные крылышки
Лайфхаки
Сколько варить куриные крылышки
Гарниры к курице
Лайфхаки
Гарниры к курице
Секрет идеальной золотистой корочки
Лайфхаки
Секрет идеальной золотистой корочки
Правильное питание для маленьких гурманов
Секреты здорового питания
Правильное питание для маленьких гурманов
Чем полезен куриный бульон?
Секреты здорового питания
Чем полезен куриный бульон?
Безопасность на пикнике
Собираемся на пикник
Безопасность на пикнике
Как правильно разделать курицу на части
Лайфхаки
Как правильно разделать курицу на части
Сколько варить куриный бульон
Лайфхаки
Сколько варить куриный бульон
Сколько варить курицу
Лайфхаки
Сколько варить курицу