Советы
2020-12-25 Зимний ужин на двоих
Зимний ужин на двоих Познакомьтесь с полезным советом по приготовлению курицы. Советы и интересные факты от Петелинки.
Зимний ужин на двоих

Зимний ужин на двоих

Петелинка
Рейтинг:

Добавьте в будни немного романтики. Простой, а главное вкусный, способ — приготовить изысканный и элегантный зимний ужин. Приступим?

Вам понадобится:

Для медальонов и соуса:

— куриные медальоны «Петелинка» — 4 шт.;

— свежая петрушка — 15 г;

— шпинат — 50 г;

— оливковое масло — 30 г;

— лимонный сок — 30 мл;

— маскарпоне — 1 ст.л.;

— морская соль — 2 ч.л.

Для гарнира:

— свекла — 1 шт.;

— еловая веточка — 2 шт.;

— свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл;

— мёд — 10 г;

— чеснок — 2 зубчика;

— соль и перец по вкусу. 

Способ приготовления:

1. Свеклу очистите и нарежьте крупными кусочками, добавьте половину сока и все остальные ингредиенты для гарнира, перемешайте и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут; теперь нарежьте свеклу на более мелкие кусочки и полейте оставшимся соком.

2. Приготовьте соус: бланшируйте шпинат и петрушку, затем переложите в блендер, добавьте соль и оливковое масло, ложку маскарпоне и еще раз взбейте блендером.

3. Куриный медальоны слегка отбейте, натрите солью и перцем и обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль до готовности.

4. Подавайте медальоны с соусом из тимьяна и гарниром из свеклы.

Приятного аппетита!


Поделиться с друзьями:

Ещё советы

Курица для здорового питания
Секреты здорового питания
Курица для здорового питания
Основы здорового рациона — жиры
Секреты здорового питания
Основы здорового рациона — жиры
Гарнир от «Петелинки»: пюре из зеленого горошка с лимоном и мятой
Советы от шеф-повара
Гарнир от «Петелинки»: пюре из зеленого горошка с лимоном и мятой
Как сделать пюре из курицы для детей
Лайфхаки
Как сделать пюре из курицы для детей
Как сделать диетический кляр для курицы?
Лайфхаки
Как сделать диетический кляр для курицы?
Альтернатива сладостям
Секреты здорового питания
Альтернатива сладостям
Как приготовить куриную сочную грудку?
Секреты здорового питания
Как приготовить куриную сочную грудку?
Рулет из грудки «Петелинка»
Лайфхаки
Рулет из грудки «Петелинка»
Курица с яблоками
Советы от шеф-повара
Курица с яблоками
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени (ребенку в школу)
Лайфхаки
Конвертики из лаваша с начинкой из курицы, помидора, сыра и зелени (ребенку в школу)
Сколько жарить куриное филе
Лайфхаки
Сколько жарить куриное филе
Когда солить блюда из курицы?
Советы от шеф-повара
Когда солить блюда из курицы?