Здоровое питание с Петелинкой
Говорят, мы то, что мы едим. Хотите быть полным сил и всегда оставаться в отличной форме? Сделайте выбор в пользу сбалансированного, правильного питания.
Говорят, мы то, что мы едим. Хотите быть полным сил и всегда оставаться в отличной форме? Сделайте выбор в пользу сбалансированного, правильного питания.
Советы диетолога Тани Рыбаковой
Известный диетолог Таня Рыбакова ответила на самые популярные вопросы поклонников Петелинки.
как лучше приготовить грудку ?
Множество вариантов здоровых рецептов из куриной грудки есть на сайте"Петелинка", например
http://petelinka.ru/promo/zdorovoe-pitanie/experiment/den-25-retsept-nejnogo-pashteta-iz-kurinoy-pecheni-ot-tani-rybakovoy/
Также можно запечь грудку в пергаменте: это не только быстро и просто, но и удивительно вкусно!
Добрый день! Есть мнение, что первый бульон с курицы необходимо сливать, насколько это правильно? и как потом заливать эту курицу холодной водой или кипящей повторно?
Бульон с курицы сливать не надо. Бульон из свежей курицы должен быть прозрачным и ароматным. Такой бульон является ценным и полезным продуктом, так как содержит большое количество белков жиров и витаминов в легко усваиваемой организмом форме. На основе бульона можно приготовить супы или употребить в чистом виде. Если при варке часть бульона выкипело, то допускается доливать воду, но только кипяченую, чтобы бульон не помутнел.
Татьяна дорый вечер,подскажите пожалуйста если жарить овощные котлетки на чем лучше?
В идеале, конечно, котлетки лучше не жарить, а готовить на пару или запекать в духовке, но если очень хочется, но можно пожарить на небольшом количестве оливкового масла.
Здравствуйте Татьяна ! Во многих рецептах говорится что на гарнир к курице рекомендуют рис или гречка но ведь по раздельному питанию мясо, рыбу и птицу нельзя с углеводами . процесс переваривания затормаживается.
Раздельное питание уже давно опровергнуто диетологией: наш организм приспособлен расщеплять все питательные элементы. Главное - выбирать правильные продукты.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что нужно есть, чтобы набрать вес, но не жир?И сколько раз в день и в каком количестве нужно есть?Может какие-то конкретные продукты? И что нужно, чтобы лучше усваивались продукты и переходили в массу?
Чтобы набирать вес, необходим избыток ккал 15-20% засчёт увеличения нормы белка 2-2,5 гр на кг веса. Норма жира -1,5 гр, остальное добираете углеводами. Также важно не забывать о силовых тренировках, чтобы росли мышцы.
Добрый день! Можно ли употреблять всегда только куриное мясо и никакое другое больше? Спасибо.
Таня, подскажи, какие правила приема пиши действуют для тренировок. Какое количество пищи, какой и за какое время нужно принимать? Через сколько, что и в каких количествах можно есть после тренировок?
Если вы испытываете физические утром и днем, до и после тренировки должны быть полноценные приемы пищи, с белками, жирами и углеводами. Вечером после тренировки лучше съесть что-то белковое и овощи.
Таня здравствуйте! У меня появился жуткий голод, после еды я все-равно чувствую голод, нет сытости вообще. Что делать? И с чего начать худеть?
Первое, что стоит сделать - это провериться у эндокринолога. Второе - проанализировать рацион, возможно, в нем есть ошибки. Если вы едите много быстрых углеводов, то голод после приема пищи - логичная вещь. То же самое, если вы хотите похудеть и очень сильно сократили калорийность своего рациона.
Татяна, как отказаться от кофе и сахара? Или можно все-таки в небольших количествах?
Эти продукты можно употреблять в небольших количествах. Но не забывайте, что белый сахар - вредный продукт, его лучше заменить на натуральный мед или стевию.
Таня я очень люблю сладости, как мне перебороть в себе вот эту проблему?
Любовь к сладостям вполне объяснима, ведь это очень вкусно :) Сбалансированный рацион по белкам/жирам/углеводам снимает тягу к простым углеводам (сладкому), так что начинать надо с этого. Еще один вариант - есть сладкое с чем-то белковым. Например, немного шоколада вместе с творогом. Также в в интернете есть много различных диетических рецептов, которые могут заменять любимые сладкие блюда.
Здравствуйте! Хочу начать правильно питаться. Я знаю,что нужно составить индивидуальный рацион ( белки,углеводы,жиры..) сколько всего нужно. Но как это правильно рассчитать?
Лилия, Вы совершенно правы - лучше составлять рацион исходя из индивидуальных данных. Это большая работа, но можно начать с малого. Есть основные параметры для рассчета белков/жиров/углеводов, которых вам следует придерживаться в питании: 1,5 г белка на кг веса, минимум 1 г жира на кг веса, 2-3 г углеводов на кг веса.
Что делать,если не знаешь с чего начать?Какие упражнения стоит делать?
Для начала рекомендую изучить теорию, так как без базы будет сложно разобраться в вопросах питания, а ведь именно это 70% успеха. Затем рекомендую обратить внимание на видео тренировки, которых сейчас огромное количество в интернете. Начать стоит с самых простых тренирововк, а также с дополнительной физической активности в течении дня: длительные прогулки, бег, велосипед, ролики, скакалка.
Можно ли есть курицу с Маслом?!
Вопрос "можно или нельзя" - не совсем корректный. Дело в количестве, ведь мы не толстеем и не худеем от одного продукта. Необходимо следить за дневным балансом. Но, если говорить конкретно про масло, то я бы не рекомендовала увлекаться этим продуктом.
Таня, спасибо за ответы! Правильное питание позволяет употребление картофеля? Если да, то какого? И макароны? Какие выбирать? Спасибо!
Да, эти продукты можно употреблять. На самом деле мы толстеем или худеем не от одного продукта - дело в дневном балансе. Ну и, конечно же, нужно следить за количеством съеденного картофеля и макарон. Что касается выбора последних, рекомендую включить в свой рацион цельзерновые.
Татьяна, можно ли употреблять сметану 15% жирности при похудении? Я отказалась от майонеза очень легко, но сметана моя любовь. Кто-то считает что ее нельзя употреблять при похудении. Кто-то заменяет ей весь майонез и с успехом худеет. Так где же правда?
Добрый день. Конечно, вы можете употреблять сметану. Также в качестве альтернативы рекомендую попробовать греческий йогурт.
Какие продукты нужно исключить из рациона?
Если ты хочешь начать питаться правильно, придется отказаться от сладкого, жареного, жирного, и фастфуда. Твои друзья – овсянка, гречка, куриное филе, овощи, фрукты и молочные продукты.
Можно ли употреблять в пищу соль?
Можно. Главное, употреблять ее в пределах разумного.
Как бороться с целлюлитом?
В борьбе с целлюлитом нужен комплекс мер: питание, спорт, массаж, обертывания, скрабы и увлажнение кожи. Будьте готовы к тому, что избавление от целлюлита не произойдет быстро, на это нужно определенное время.
Какая диета самая эффективная?
Я против диет, нужно просто придерживаться принципов правильного питания. Любой срыв с диеты приведет к лишним килограммам, а правильное питание подразумевает под собой соблюдение баланса жиров, белков и углеводов. Кроме того, сейчас в продаже есть множество практически готовых диетических блюд для мультиварки или пароварки, например, серия продуктов «Здоровое питание» от «Петелинки» (ссылка). Если знать состав пищи, можно без труда рассчитать свой рацион и позволить себе маленькие слабости. Как раз так я и делаю!
Правда ли, что нельзя есть после 6 вечера?
Это миф. Лично у меня последний прием пищи – примерно за три часа до сна.
Насколько важно заниматься спортом при похудении?
Регулярные тренировки помогут не только похудеть, но и подтянуть тело, улучшить состояние здоровья! Если нет возможности ходить в тренажерный зал, в Интернете в свободном доступе есть много видео, которые помогут вам заниматься дома.
Каким должно быть питание до и после тренировки?
Приемы пищи нужно рассчитывать в зависимости от распорядка дня и времени тренировки. Перед тренировкой нужно поесть, но только за пару часов, чтобы пища успела перевариться. После тренировки в течении 30–40 минут возникает белково-углеводное окно: в это время все съеденные вами продукты пойдут на восстановление мышц.
Может быть, мне лучше похудеть сначала, а потом уже начать заниматься силовыми упражнениями?
Нет. Если вы придерживаетесь диеты и не практикуете силовые тренировки, то в процессе похудения можете потерять много мышечной массы. А если вы теряете ее, то скорость обмена веществ в организме снижается. Это значит, что вы сжигаете меньше калорий, что ухудшает результаты диеты и тренировки. Поэтому, чтобы сохранить свои мышцы и поддерживать высокий метаболизм, советую чередовать регулярные силовые тренировки и кардиоупражнения.
Нужно ли пить воду?
Ответ однозначный: да! Вода способствует сжиганию жиров, нормализует обмен веществ, избавляет от отеков и целлюлита, является лучшим средством естественного очищения кишечника и всех остальных органов и сред организма, наполняет энергией, создает хорошее настроение и улучшает работу мозга. Так что пейте больше воды!
Как похудеть в ногах, в области живота или лица?
Нельзя похудеть в определенном месте, уж так устроен наш организм! Если худеешь, то всем телом, а с проблемных мест жир просто будет уходить в последнюю очередь!
Я делаю силовые упражнения, а жир и объемы не уходят! Что делать?
Чтобы избавиться от жира, одних упражнений будет мало. Нужно обязательно вводить кардионагрузки (бег, прыжки со скакалкой или длительные прогулки быстрым шагом) и, конечно, следить за своим питанием.
Можно ли принимать алкоголь во время похудения?
Курение и употребление спиртных напитков – вредные привычки. Если вы занимаетесь спортом, то для раскрытия полного потенциала необходимо бросить курить и выпивать. Курение ухудшает дыхание, вызывает проблемы со здоровьем и негативно воздействует на сердце. Алкоголь также разрушительно влияет на организм.
Таня, что подтолкнуло тебя начать худеть?
Основы правильного питания и похудения известны всем, но иногда людям просто не хватает мотивации и поддержки. Это действительно так! Каждый должен сам для себя решить, почему ему надо сбросить лишний вес. Не надо делать это для кого-то другого, надо думать о себе и своем здоровье.
Конечно же, постоянные издевательства и насмешки тоже повлияли на меня. В 14 лет у меня появилась одышка при подъеме по лестнице, и это стало последним толчком.
Сейчас я могу объехать полгорода на велосипеде и занимаюсь несколько раз в неделю в тренажерном зале, а по вечерам катаюсь на роликах, самокате или бегаю! Я стала гораздо счастливее и чувствую, что живу!
Что с кожей, она подтянулась после похудения?
У меня кожа подтянулась, потому что я рано начала худеть и скидывала вес достаточно медленно. Я делала и делаю массаж, обертывания с глиной и водорослями, мажу кожу натуральными маслами, выполняю силовые упражнения в тренажерном зале и хожу на акваэробику – все это полезно для кожи. Однако нельзя забывать, что каждый человек индивидуален, и нужно искать способы, которые помогут именно тебе.
Есть ли у тебя растяжки?
Да, они есть. Лично мне кажется, что их не сильно видно, особенно на загорелом теле. От них практически невозможно избавиться в домашних условиях. Читала, что против растяжек эффективен химический пилинг, но это довольно травмоопасно. Надо отметить, что нерожавшим девушкам будущая беременность может испортить эффект от процедур, так что я пока живу с ними :) В возможность избавиться от растяжек с помощью кремов не верю, потому что если бы они помогали, то этой проблемы бы уже давно не существовало!
Сколько времени ты худела?
Около трех с половиной лет: начала в старших классах, затем в институте. Я училась на вечернем отделении, а днем работала полный рабочий день, поэтому очень мало занималась спортом. Да и пара лет испытаний разных диет подпортили результат! Когда пришла к правильному питанию и добавила регулярный спорт, все стало гораздо лучше! Если бы раньше знала столько о продуктах, питании, диетах и спорте, сколько знаю сейчас, то, конечно, скинула бы вес гораздо быстрее!
