Рецепты курицы в духовке Курица в духовке Русская PT40M PT40M
Картофель, фаршированный курицей и помидорами — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1 0
Главная
Рецепты из курицы
Рецепты курицы в духовке
Картофель, фаршированный курицей и помидорами Картофель, фаршированный курицей и помидорами

Картофель, фаршированный курицей и помидорами

У вас в избранном Добавить в избранное
Фирменный рецепт
40 минут
Распечатать

Готовы поспорить: запекать картофель в таком виде вы ещё не пробовали. Ароматное и невероятно красивое блюдо станет главной звездой обеда или ужина, а на праздничном столе — необычной и яркой закуской.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 117 ккал
Белки 4 грамм
Жиры 6 грамм
Углеводы 10 грамм

Ингредиенты

куриный окорочок «Петелинка» 1 шт
картофель 1 кг
томаты 200 г
твердый сыр 50 г
майонез 50 г
зелень 1 пучок
растительное масло 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Купить

Рецепт приготовления

1.

Отварите картофель в подсоленной воде, остудите, разрежьте вдоль на 2 половинки; чайной ложкой выньте мякоть из середины и нарежьте ее мелкими кубиками.

2.

Посолите, поперчите окорочок, обжарьте его на разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности, остудите, срежьте с окорочка мясо и нарежьте его на мелкие кубики.

3.

Мелко порубите зелень, нарежьте мелкими кубиками помидоры, соедините в миске с зеленью, куриным мясом и мякотью картофеля, посолите, поперчите по вкусу, приправьте майонезом, хорошо перемешайте; наполните этой массой оставшиеся половинки картофеля.

4.

Выложите фаршированный картофель на смазанный растительным маслом противень, посыпьте его сыром, натертым на мелкой терке, и запекайте до готовности 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.