Куриные шницели
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
«Чем хуже настроение, тем нежнее отбивные» — гласит народная мудрость. А отбивные шницели из куриного филе «Петелинка» получаются нежными и сочными всегда. Готовить их очень просто, а набор продуктов минимальный. Попробуете?
Энергетическая ценность на порцию
Калории
152 ккал
Белки
19 грамм
Жиры
3 грамм
Углеводы
10 грамм
Ингредиенты
куриная грудка «Петелинка»
500 г
яйцо
2-3 шт
панировочные сухари
1 стакан
растительное масло
для жарки
соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Нарежьте куриную грудку на шницели, отбейте каждый с обеих сторон в пищевой пленке, посолите.
2.
В миске слегка взбейте яйца, посолите.
3.
Обмакните шницели сначала в панировочные сухари, затем – во взбитые яйца с обеих сторон.
4.
Обжаривайте шницели на среднем огне примерно по 2 минуты с каждой стороны до готовности.
Полезный совет
Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.
Свежее масло — залог здоровья. Меняйте его чаще, чтобы избежать образования канцерогенов.
Аппетитная золотистая корочка — не только украшение блюда, но и показатель его готовности, если кусок не слишком толстый.
