Name: Баклажаны с куриным филе в духовке
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: Куриное филе «Петелинка»; Баклажаны; Помидоры черри; Чеснок; Соевый соус; Паприка; Сахар; Растительное масло; Листья салата; Соль, перец

Баклажаны с куриным филе в духовке — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Сезон урожая в разгаре, пора удивлять близких и гостей! Лодочки из баклажанов с куриным филе «Петелинка» как нельзя лучше подойдут для этих целей. Это красивое и невероятно вкусное блюдо можно подавать и как горячую, и как холодную закуску. Совет: баклажаны выбирайте так, чтобы их длина совпадала с размером куриного филе.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 81 ккал

Белки 7.5 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 3.5 грамм

Ингредиенты

Куриное филе «Петелинка» 300 г

Баклажаны 2 шт.

Помидоры черри 16 шт.

Чеснок 2 зубчика

Соевый соус 2 ст. л.

Паприка 1 ч. л.

Сахар 1 щепотка

Растительное масло 4 ст. л.

Листья салата для сервировки

Соль, перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Замочите в холодной воде 8 деревянных шпажек на 20-30 минут.

Разрежьте куриное филе вдоль на 8 ломтиков, выложите их в миску, добавьте крупно нарезанный чеснок, соевый соус, 1 столовую ложку растительного масла, паприку, перец и хорошо перемешайте.

Каждый баклажан разрежьте вдоль на 4 ломтика, посолите и обжарьте с обеих сторон на огне выше среднего до золотистого цвета, выложите на тарелку.

Положите ломтик куриного филе без чеснока на баклажан, проткните шпажкой баклажан и филе с одного края, нанижите черри, подхватите шпажкой еще раз баклажан и филе и проткните другой край.

Выложите шпажки на смазанный растительным маслом противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, до готовности.

На блюдо выложите листья салата, на них — баклажаны с куриным филе. Приятного аппетита!

Полезный совет

Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.