Блинчики с куриной печенью и гранатом
У вас в избранном
Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Чтобы разнообразить ужин, напеките гору вкусных блинчиков. Для начинки предлагаем деликатесное сочетание граната, бальзамического уксуса и куриной печени.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
178 ккал
Белки
7 грамм
Жиры
8 грамм
Углеводы
9 грамм
Ингредиенты
Мука пшеничная
1 стакан
Яйца
3 шт.
Кефир или молоко
2 стакана
Вода
½ стакана
Разрыхлитель теста
¼ ч. л.
Растительное масло
3 ст. л.
Сахар
½ ст. л.
Репчатый лук
1 шт.
Гранат с мягкими косточками
¼ шт.
Куриная печень
500 г,
Бальзамический уксус
1-2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Для блинного теста тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков, и дать постоять 2-3 минуты. Выпекать блины, хорошо смазывая горячую сковороду маслом.
2.
Лук обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, добавить печень и жарить все вместе 5-7 минут. Добавить бальзамический уксус и готовить еще 1 минуту. Снять с огня.
3.
Переложить печень в чашу миксера и слегка измельчить. Выложить в миску, добавить гранатовые зернышки, перемешать. Начинить блинчики, сворачивая их треугольниками. Подавать можно холодными или горячими.
Полезный совет
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию
Комментарии
Куриная печень с гранатом? как-то не уверена в подобном сочетании. Кто уже готовил - вкусно? или не стоит экспериментировать?
Великолепный сытный обед, или ужин.
Люблю блинчики с начинкой. Надо попробовать и такой вариант.
Необычно. Надо подумать...
Гранатовые зерна - интересная идея, но вот мягкие косточки в гранатах - это проблема)
Хороший рецепт! Блинчики с печенью и с бальзамическим уксусом надо сделать. Без граната. Ещё лучше будет.
Мне нравится этот рецепт, но гранат с косточками я заменю виноградом без косточек.
Что такое - бальзамический уксус?
Блины с печенью это вкусно, с гранатом-это свежая идея
Очень нравятся блинчики.