Блинчики с куриной печенью и гранатом
У вас в избранном
Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Чтобы разнообразить ужин, напеките гору вкусных блинчиков. Для начинки предлагаем деликатесное сочетание граната, бальзамического уксуса и куриной печени.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
178 ккал
Белки
7 грамм
Жиры
8 грамм
Углеводы
9 грамм
Ингредиенты
Мука пшеничная
1 стакан
Яйца
3 шт.
Кефир или молоко
2 стакана
Вода
½ стакана
Разрыхлитель теста
¼ ч. л.
Растительное масло
3 ст. л.
Сахар
½ ст. л.
Репчатый лук
1 шт.
Гранат с мягкими косточками
¼ шт.
Куриная печень
500 г,
Бальзамический уксус
1-2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Для блинного теста тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков, и дать постоять 2-3 минуты. Выпекать блины, хорошо смазывая горячую сковороду маслом.
2.
Лук обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, добавить печень и жарить все вместе 5-7 минут. Добавить бальзамический уксус и готовить еще 1 минуту. Снять с огня.
3.
Переложить печень в чашу миксера и слегка измельчить. Выложить в миску, добавить гранатовые зернышки, перемешать. Начинить блинчики, сворачивая их треугольниками. Подавать можно холодными или горячими.
Полезный совет
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
