Быстрый пирог из слоёного теста с курицей
У вас в избранном
Добавить в избранное
70 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
163 ккал
Белки
5.9 грамм
Жиры
4 грамм
Углеводы
14 грамм
Ингредиенты
Дрожжевое слоеное тесто
500 г
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Сметана
2 ст. л.
Сыр
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Вынуть из морозилки тесто, разложить пласты, чтобы они слегка оттаяли.
2.
Нарезать куриное филе на кусочки и отбить молотком или тупой стороной ножа почти до состояния фарша, добавить соль, перец по вкусу, заправить сметаной и дать постоять 10 минут.
3.
Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до светло-золотистого цвета, добавить в филе.
4.
Слоеное тесто раскатать на два пласта по размеру противня.
5.
Отделить белок от желтка. Белок добавить в начинку и перемешать.
6.
На смазанный маслом противень положить первый пласт теста, разложить начинку, посыпать тертым сыром и накрыть вторым пластом, тщательно защипнуть кончики и смазать верх пирога желтком.
7.
Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут.
Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.
