Курица на плите Русская PT50M PT50M
Домашние куриные колбаски — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1

Домашние куриные колбаски

У вас в избранном Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Домашние куриные колбаски
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 136 ккал
Белки 10.9 грамм
Жиры 5.9 грамм
Углеводы 2.3 грамм

Ингредиенты

Филе бедра куриное (без кожи) 500 г
Сливки 20% 200 мл
Яйца 2 шт.
Чеснок 1 зубчик
Листья орегано сушеные ½ ч. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Нарезать филе небольшими кусочками, сложить в блендер вместе с зубчиками чеснока, измельчить до получения однородного фарша, добавить сливки, продолжить взбивание, по одному добавить яйца.

2.

Убрать готовый фарш в холодильник на 2–3 часа.

3.

Переложить 1/3 часть фарша на пищевую пленку, свернуть в трубочку, края завернуть, как у конфеты, оставив запас.

4.

Повторить с оставшимся фаршем. Каждую трубочку перекрутить в 3–4 местах, формируя небольшие колбаски.

5.

Упаковать дополнительно в несколько слоев пленки, чтобы фарш не вытек во время приготовления.

6.

Выложить колбаски в пароварку и готовить на пару 30 минут при закрытой крышке. Дать остыть, не снимая пищевую пленку.

7.

Готовые колбаски освободить от пленки и при желании обжарить на гриле или на сковороде.

Полезный совет
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию

Комментарии

Нина
Нина
12 декабря 2019

Самый лучший рецепт из тех, что я смотрю

Рейтинг
Шамиль
Шамиль
11 декабря 2019

Ничего лишнего и вредного.

Рейтинг
Галина
Галина
3 декабря 2019

Вкуснятина! И рецепт что надо

Рейтинг
Александр
Александр
3 декабря 2019

вкусная и полезная еда

Рейтинг
Марина
Марина
27 ноября 2019

мне нравится этот рецепт, что-то похожее я буду есть в эти выходные

Рейтинг
Антон
Антон
26 ноября 2019

Думаю что куриное мясо лучше любого другого. Более нежное.

Рейтинг
Екатерина
Екатерина
12 декабря 2018

Эх, как летом повеяло

Рейтинг
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
1 декабря 2018

Всем нравится это (и похожие) блюда из мяса курицы

Рейтинг
Татьяна
Татьяна
29 ноября 2018

Для этих колбасок можно купить специальную оболочку, получается вообще шикарно.

Рейтинг
Прохор
Прохор
26 ноября 2018

Пригтовим этот рецепт если получится

Рейтинг
Оставить комментарий