Курица на плите Русская PT50M PT50M
Домашние куриные котлеты — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 2

Домашние куриные котлеты

У вас в избранном Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Домашние куриные котлеты

Секрет этих особенно сочных и нежных котлеток в сливочном масле. Его нужно добавить прямо в фарш.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 140 ккал
Белки 12 грамм
Жиры 7 грамм
Углеводы 7 грамм

Ингредиенты

Фарш из куриного филе 500 г
Яйца 2 шт.
Мука пшеничная 2 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Лук измельчить в блендере так, чтобы получилось пюре.

2.

Добавить к луковому пюре фарш, яйца, муку и размягченное сливочное масло. Посолить. Смешать блендером.

3.

Сформировать небольшие шарики-котлетки руками, предварительно смочив ладони холодной водой, или с помощью двух столовых ложек.

4.

Прогреть сковороду и смазать ее растительным маслом.

5.

Выложить котлеты на сковороду, аккуратно прижать каждую лопаткой.

6.

Обжарить с обеих сторон на сильном огне пока не появится румяная корочка. После подержать на слабом огне еще минут 5-10, закрыв сковороду крышкой.

7.

Подавать с любым гарниром, с овощами и зеленью.

Секрет этих особенно сочных и нежных котлеток в сливочном масле. Его нужно добавить прямо в фарш.

Совет к рецепту
Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.

Комментарии

Юлия
Юлия
4 декабря 2019

Быстрый, вкусный рецепт. Легко готовить.

Рейтинг
Любовь
Любовь
23 ноября 2019

Согласна с Борисом. Очень нежные, а вот с формой пришлось повозиться.

Рейтинг
Константин
Константин
21 ноября 2019

рецепт ради рецепта? )

Рейтинг
Екатерина
Екатерина
18 ноября 2019

Для детского питания особенно хороши! Спасибо за рецепт!

Рейтинг
Елена
Елена
18 ноября 2019

Очень хорошо лук обжаривать, а потом добавлять в фарш - значительно вкуснее получается.

Рейтинг
Елена
Елена
18 ноября 2019

Легкие и простые котлетки.

Рейтинг
Юлия
Юлия
11 декабря 2018

По-домашнему вкусно и просто.

Рейтинг
Леонид
Леонид
26 ноября 2018

Форма, наверное все же не шариком, а немного плоская?

Рейтинг
Елена
Елена
18 ноября 2018

Сделаю в ближайшее время.

Рейтинг
Кристина
Кристина
18 ноября 2018

Обожаю куриные котлетки, очень сочные получаются.

Рейтинг
Оставить комментарий