Домашняя колбаса из курицы
У вас в избранном
Добавить в избранное
80 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Филе куриное
500 г
Сливки 20% жирности
200 мл
Яйца
2 шт.
Чеснок
1 зубчик
Листья орегано сушеный
½ ч. л.
Сок свекольный
30 мл (не обязательно)
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Нарезать куриное филе небольшими кусочками, 2/3 сложить в блендер вместе с зубчиками чеснока, измельчить до получения однородного фарша, добавить сливки, продолжить взбивание, по одному добавить белки яиц.
2.
В конце взбивания влить для окраски сок свеклы, приправить специями.
3.
Переложить фарш на пищевую пленку, сверху выложить оставшиеся кусочки филе, свернуть в трубочку, края завернуть, как у конфеты. Упаковать в несколько слоев пленки, чтобы фарш не вытек во время приготовления.
4.
Выложить колбасу в пароварку и готовить на пару 30 минут при закрытой крышке. Дать остыть, не снимая пищевую пленку.
Совет к рецепту
Тщательно обсушивайте зелень перед отправкой в салат: и заправка лучше соединится с овощами, и вкус будет более цельный.
Комментарии