Рецепты для готовки на выходных Курица на плите Мексиканская PT20M PT20M
Фахитас из «Петелинки» — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1 0

Фахитас из «Петелинки»

У вас в избранном Добавить в избранное
20 минут
Распечатать
Фахитас из «Петелинки»
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 127.4 ккал
Белки 10.5 грамм
Жиры 6.2 грамм
Углеводы 4.3 грамм

Ингредиенты

Перец болгарский сладкий 1 шт.
Куриное филе «Петелинка» 2 крупных куска
Лук красный 1 головка
Лайм 3 шт.
Масло оливковое по вкусу
Тортильи пшеничные (или тонкий лаваш) 4 шт.
Перец чили красный 1 шт.
Помидоры черри 15 шт.
Кинза (кориандр) 1 пучок
Масло оливковое по вкусу
Паприка по вкусу
Кумин (зира) по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Сладкий красный перец разрежьте пополам и удалите семена, затем нарежьте его полосками. Очистите луковицу, разрежьте ее также пополам и нашинкуйте. Нарежьте курицу вдоль на длинные полоски такого же размера, как и перец. Положите курицу, перец и лук в миску, добавьте паприку и кумин. В эту же миску выжмите сок половины лайма и сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут мариноваться.

2.

Мелко порубите чили, крупно нарежьте помидоры и кинзу вместе со стеблями, положите их в отдельную миску и добавьте соли и перца, а также сок оставшейся половины лайма. Плесните оливкового масла.

3.

С помощью кулинарных щипцов выложите все кусочки курицы и перцев вместе с луком на разогретую сковороду и жарьте 6-8 минут, пока у курицы не появится золотистая корочка. Постоянно переворачивайте курицу и перцы, чтобы не дать им пригореть.

4.

Тортильи подогрейте в духовке или микроволновой печи. Разложите теплые тортильи по тарелкам, сковороду поставьте на стол на жаропрочную подставку. Выжмите прямо в нее сок оставшихся лаймов. Разложите фахитас по тарелкам. Можно подавать вместе с йогуртом, гуакамоле – острым мексиканским соусом, тертым чеддером и сальсой из помидоров.

Полезный совет
Лучше иметь одну хорошую сковороду, чем 10 плохих. Некоторые производители предоставляют на свою посуду пожизненную гарантию

Комментарии

Мария
Мария
10 февраля 2020

Интересный рецепт, необычный

Рейтинг
Олеся
Олеся
9 декабря 2019

Экзотический какой )) Обязательно попробую!

Рейтинг
Анна
Анна
7 ноября 2019

Оригинальное блюдо должно получиться. Спасибо Петелинке за рецепт.

Рейтинг
Ольга
Ольга
26 января 2018

Рецепт лучше, чем ресторанный.

Рейтинг
Оставить комментарий