Фетучини с грибами и соусом
Одно из наиболее известных итальянских блюд — фетучини с грибами и курицей. Великолепный вкус удивительно сочетается с простотой приготовления блюда.
Салат «Цезарь» с курицей может стать прекрасным дополнением к горячему.
Энергетическая ценность на порцию
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Филе промойте и нарежьте мелкими ломтиками.
Лук почистите и порежьте небольшими кубиками.
Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте сначала филе, чтобы оно побелело. Потом добавьте лук и грибы. Обжаривайте все 10 минут.
Посолите и поперчите курицу с грибами и луком. Хорошо перемешайте и залейте сливками. Помешивая, доведите смесь до кипения. После этого отключите огонь и оставьте томиться под крышкой.
Вскипятите чуть подсоленную воду. Выложите фетучини и сразу перемешайте, чтобы они не пристали ко дну. Варите 7-9 минут, время от времени перемешивая. Когда фетучини будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте.
Натрите сыр на крупной тёрке.
Осталось только разложить фетучини по тарелкам, добавить к ним соус с курицей и грибами, после чего посыпать сверху тёртым сыром. При желании можно добавить сюда немного резаной зелени. Изысканное итальянское блюдо готово!
