Name: Фитнес-грудка, запеченная со сладким перцем и специями
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка «Петелинка»; Красный сладкий перец; Желтый сладкий перец; Оливки; Лимон; Приправа для курицы; Куркума; Копченая молотая паприка; Оливковое масло; Соль, перец

Фитнес-грудка, запеченная со сладким перцем и специями — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Любите удивлять гостей? Тогда вы точно полюбите это блюдо за оригинальность подачи. Прямо в бумаге для запекания! Готовы к экспериментам?

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 105 ккал

Белки 16 грамм

Жиры 4 грамм

Углеводы 2 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка «Петелинка» 2 шт.

Красный сладкий перец 1 шт.

Желтый сладкий перец 1 шт.

Оливки 10 шт.

Лимон 4 дольки

Приправа для курицы 1 ч. л.

Куркума 1/2 ч. л.

Копченая молотая паприка 1/2 ч. л.

Оливковое масло 2 ст. л.

Соль, перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Разрежьте перцы вдоль на 4 части, выложите на противень кожицей вверх, запекайте в духовке на режиме «гриль» при температуре 200 градусов до черных подпалин.

Выложите перцы в миску, накройте пищевой пленкой, оставьте на 10-15 минут, затем снимите с перцев кожицу, нарежьте на кубики, приправьте копченой паприкой, перцем и солью.

Натрите куриные грудки смесью куркумы, приправы для курицы, перца и соли; выложите каждую грудку на лист бумаги для выпечки, сверху положите перец, оливки, по две дольки лимона, полейте оливковым маслом и заверните бумагу, как конфету, подогнув концы под грудку.

Выложите завернутые грудки на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до готовности.

Достаньте грудки из духовки, дайте отдохнуть в течение 5 минут и подавайте на стол прямо в бумаге. Приятного аппетита!

Полезный совет

Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще. Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри. Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.