Курица на плите Французская PT45M PT45M
Фрикасе из курицы с грибами и овощами — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1

Фрикасе из курицы с грибами и овощами

У вас в избранном Добавить в избранное
45 минут
Распечатать
Фрикасе из курицы с грибами и овощами

Хотите удивить свою семью, приготовив вкусное, необычное блюдо на ужин? Тогда фрикасе из курицы с грибами станет для вас настоящей находкой. Конечно, придется потратить немало времени и сил, зато ужин получится просто великолепным. Для приготовления фрикасе из курицы с овощами на шесть персон, вам нужны следующие продукты. Этих продуктов достаточно, чтобы приготовить фрикасе из курицы, рецепт которого мы подготовили для вас.

Получившееся блюдо понравится вам не меньше, чем чахохбили из курицы – тоже очень изысканное и вкусное лакомство.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 173 ккал
Белки 7.9 грамм
Жиры 6.2 грамм
Углеводы 3.3 грамм

Ингредиенты

Курица 1 шт.
Вода 2,5 л
Сливки 100 г
Зеленый горошек 200 г
Лимон 0,5 шт.
Яичный желток 2 шт.
Мука 2 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л.
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Курицу промойте и залейте холодной водой.

2.

Лук почистите, порежьте и добавьте к курице.

3.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, снимите пену и варите до готовности курицы – около 40-60 минут.

4.

За это время помойте, почистите и порежьте морковь и зелень. Добавьте к курице и луку.

5.

Готовую курицу достаньте из бульона. Бульон отфильтруйте. Мясо курицы отделите от костей и шкурки, порежьте небольшими ломтиками.

6.

Сливочное масло растопите в сковороде. Добавьте муку и обжаривайте 1-2 минуты, пока она не станет золотистой. Залейте 1 литром бульона. Доведите до кипения.

7.

Грибы помойте и порежьте пополам. Петрушку промойте и мелко порубите. Выложите грибы, петрушку и зеленый горошек в соус. Поперчите, посолите. Варите 10 минут.

8.

Добавьте куриное мясо, выдавите туда же сок из половины лимона.

9.

Смешайте яичные желтки и сливки. Помешивая влейте на сковороду с фрикасе. Помешивайте в течении 5 минут, и можете снимать с плиты.

10.

Осталось только выложить готовое фрикасе в тарелки и посыпать мелко порубленной зеленью. Прекрасно сочетается с гарниром из риса. Теперь, зная, как приготовить фрикасе из курицы, Вы всегда можете порадовать своих близких прекрасным ужином.

Полезный совет
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.

Комментарии

Алина
Алина
29 февраля 2020

Очень вкусное и в то же время диетическое блюдо!

Рейтинг
Валентина
Валентина
20 декабря 2019

получается нежнейшее блюдо. спасибо)))

Рейтинг
Наталья
Наталья
28 ноября 2019

Приготовила по Вашему рецепту фрикасе из курицы. Удивила своих, получилось очень вкусно.Спасибо за пошаговый рецепт с фото , не люблю готовить, но даже я справилась.

Рейтинг
Екатерина
Екатерина
29 октября 2019

Что-то необыкновенное!!!! Попробуйте не пожалеете потраченного времени!!!

Рейтинг
Анастасия
Анастасия
20 августа 2019

Отдичный пошаговый рецепт. Готовила так курицу уже раз пять) все делаю по рецепту, только добавляю больше зелени

Рейтинг
Альфия
Альфия
15 августа 2019

Очень интересный и в то же время простой рецепт. Решила удивить мужа и приготовила ему фрикасе из курицы . Он в восторге. Я правда еще немного приправ добавила остреньких( муж любит по острее). Рецепт оставлен понятно, как я люблю, пошагово. А то накидают все в кучу, поди разберись.

Рейтинг
Ева
Ева
13 августа 2019

Совсем не сложно получается это замечательное блюдо. Попробовала его приготовить на ужин - семья в восторге. Получилось очень вкусно.

Рейтинг
Сергей
Сергей
2 августа 2019

Захотелось сделать любимой девушке какой-нибудь вкусный сюрприз. Обнаружив в холодильнике курицу и грибы, решил поискать, что же можно приготовить "эдакого". Забрел на этот сайт, увидел рецепт фрикасе, решил попробовать. Конечно, времени потратил не мало, но оно того стоило - отличное, вкусное блюдо! Девушка была довольна:)

Рейтинг
Елена
Елена
30 января 2019

Вкусно, все в соусе!

Рейтинг
Оставить комментарий