Фриттата с куриной грудкой
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Филе куриной грудки
½ шт., нарезать тонкими полосками длиной 2 см
Сыр пармезан
25 г
Масло оливковое
4 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Цуккини
1 шт.
Зелёный горошек
1 чашка
Яйца
4 шт.
Перец черный молотый, соль
по вкусу
Тархун, петрушка
несколько веточек, оборвать листья
Рецепт приготовления
1.
Разогреть масло в сковороде с толстым дном. Обжарить нашинкованный мелко лук 3–4 минуты на среднем огне до мягкости, затем добавить тонко нарезанные цукини и куриное филе. Обжарить 5 минут. Добавить в сковороду горошек и мелко порезанные листья тархуна и петрушки.
2.
Взбить яйца, залить ими овощи. Убавить огонь и готовить 5 минут. Перевернуть при помощи двух лопаток.
3.
Посыпать фриттату тертым на мелкой терке пармезаном и поставить в духовку или под разогретый заранее гриль на 1–2 минуты до золотистого цвета.
4.
Порезать на кусочки и подавать фриттату горячей или холодной.
Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.
Комментарии