Фриттата с курицей и чеддером
У вас в избранном
Добавить в избранное
80 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
183 ккал
Белки
20.8 грамм
Жиры
5.9 грамм
Углеводы
4.4 грамм
Ингредиенты
Куриное филе
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец красный
1 шт.
Перец зеленый
1 шт.
Брокколи
200 г
Помидоры
2 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
Куриные яйца
6 шт.
Чеснок
3 зубчика
Чеддер
80 г
Сушеный орегано
½ ч. л.
Сушеный базилик
½ ч. л.
Укроп
для украшения
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Промойте куриное филе и забросьте в кипящую воду.
2.
Варите 15-20 минут на среднем огне до готовности.
3.
Нарежьте брокколи на небольшие кусочки.
4.
Перец и очищенные от кожуры помидоры нарежьте кубиками.
5.
Забросьте нарезанные овощи и мелко рубленный чеснок.
6.
Обжаривайте овощи на слабом огне до мягкости, периодически помешивая.
7.
Нарежьте куриное филе на кубики среднего размера.
8.
В миску разбейте яйца, посолите и взбейте их.
9.
В керамическую форму выложите обжаренные овощи.
10.
Залейте овощи и куриное филе взбитыми яйцами.
11.
Поверх смеси натрите сыр, посыпьте орегано и базиликом.
12.
Отправьте смесь в духовку на 20–25 минут выпекаться до румяной корочки.
13.
Готовую фриттату украсьте рубленым укропом.
Полезный совет
Проверить готовность мяса можно деревянной шпажкой или зубочисткой. Если из прокола вытекает прозрачный сок, блюдо можно подавать к столу, а если сок красный — стоит подержать еще.
Не стоит пытаться сократить время приготовления, увеличивая температуру. Скорее всего, блюдо подгорит снаружи или останется сырым внутри.
Если ваша духовка газовая и вы боитесь, что блюдо подгорит снизу, поставьте на дно металлическую емкость с водой — это не позволит курице перегреться или подсохнуть.
-min.jpg)
.jpg)
