Фриттата с курицей и чеддером
У вас в избранном
Добавить в избранное
80 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
183 ккал
Белки
20.8 грамм
Жиры
5.9 грамм
Углеводы
4.4 грамм
Ингредиенты
Куриное филе
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец красный
1 шт.
Перец зеленый
1 шт.
Брокколи
200 г
Помидоры
2 шт.
Масло растительное
2 ст. л.
Куриные яйца
6 шт.
Чеснок
3 зубчика
Чеддер
80 г
Сушеный орегано
½ ч. л.
Сушеный базилик
½ ч. л.
Укроп
для украшения
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Промойте куриное филе и забросьте в кипящую воду.
2.
Варите 15-20 минут на среднем огне до готовности.
3.
Нарежьте брокколи на небольшие кусочки.
4.
Перец и очищенные от кожуры помидоры нарежьте кубиками.
5.
Забросьте нарезанные овощи и мелко рубленный чеснок.
6.
Обжаривайте овощи на слабом огне до мягкости, периодически помешивая.
7.
Нарежьте куриное филе на кубики среднего размера.
8.
В миску разбейте яйца, посолите и взбейте их.
9.
В керамическую форму выложите обжаренные овощи.
10.
Залейте овощи и куриное филе взбитыми яйцами.
11.
Поверх смеси натрите сыр, посыпьте орегано и базиликом.
12.
Отправьте смесь в духовку на 20–25 минут выпекаться до румяной корочки.
13.
Готовую фриттату украсьте рубленым укропом.
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
