Курица на плите Русская PT50M PT50M
Гречневая каша с курицей и овощами — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
4 / 5 1

Гречневая каша с курицей и овощами

У вас в избранном Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Гречневая каша с курицей и овощами
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 132 ккал
Белки 6.2 грамм
Жиры 3 грамм
Углеводы 11 грамм

Ингредиенты

Гречка 300 г
Филе бедра куриное (без кожи и костей) 250 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Зеленый горошек 1 чашка
Кориандр молотый ½ ч. л.
Тмин молотый ½ ч. л.
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Свежая рубленая кинза для подачи

Рецепт приготовления

1.

Лук и морковь нарезать тонкими полукольцами, куриное филе – сантиметровыми кубиками. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу, затем также нарезать кубиками. Очистить перец от семян и мелко нарубить полукольцами.

2.

В глубокой кастрюле с толстым дном прогреть масло. Выложить лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь и специи.

3.

Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать 5 минут до золотистого цвета.

4.

Выложить в кастрюлю кусочки курицы и обжарить вместе с овощами еще пару минут. Добавить горошек, перемешать и протушить 1 минуту.

5.

Добавить гречку, залить водой выше объема крупы на 1 палец. Прикрыть крышкой и готовить на среднем огне 10 минут. Затем выключить огонь и оставить настояться 1-2 часа.

Полезный совет
Удобнее и эффективнее мыть салатные листья не под струей, а в двух емкостях с водой.

Комментарии

Екатерина
Екатерина
14 декабря 2019

Что может быть проще, но зато как вкусно и полезно!!

Рейтинг
Анна
Анна
8 декабря 2019

Вот как раз хочу сесть с Нового Года на диету, впрочем, как всегда, но вдруг в этот раз и получится? Хороший рецепт с гречкой, если одну гречку есть, как говорила Раневская : " Лицо станет меньше, но грустнее :-)" В данном рецепте все сбалансировано.

Рейтинг
yuriy
yuriy
4 декабря 2019

Быстро, вкусно, и полезно.

Рейтинг
элеонора
элеонора
26 ноября 2019

в этом блюде можно и рис использовать

Рейтинг
Валентина
Валентина
26 ноября 2019

Спасибо за этот рецепт.

Рейтинг
Вика
Вика
16 ноября 2019

Обожаю гречку, сделать с овощами-да с курицей, отличная идея

Рейтинг
Ольга
Ольга
15 ноября 2019

Замечательный рецепт. Просто , сытно и полезнво всем .

Рейтинг
Иван
Иван
12 декабря 2018

Простое, но при этом крайне питательное и полезное блюдо!

Рейтинг
Иван
Иван
1 декабря 2018

Для хорошего ужина это блюдо - как раз то, что нужно!

Рейтинг
Кристина
Кристина
23 ноября 2018

Вкусное и сытное блюдо. Очень популярное в моей семье, часто готовлю.

Рейтинг
Оставить комментарий