Грибной суп с куриными шариками
У вас в избранном
Добавить в избранное
45 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Картофель
2-3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Масло растительное
30 г
Зелень (кинза, петрушка, укроп)
1 маленький пучок
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриные шарики приготовить в пароварке или мультиварке на пару.
2.
Очистить и помыть картофель. Порезать на кубики. Выложить в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут.
3.
Тем временем, нарезать мелкими кубиками лук. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.
4.
Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук, помешивая, на среднем огне 1-2 минуты. Добавить морковь и жарить еще 2-3 минуты.
5.
Грибы нарезать небольшими кусочками или ломтиками и выложить к морковно-луковой поджарке, готовить все вместе 2-3 минуты.
6.
Выложить грибную поджарку в суп. Приправить солью и перцем. Довести до кипения, добавить куриные шарики и много мелко рубленой зелени. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать супу постоять 5 минут.
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
Комментарии