Жаренная на решетке курица в горчичном маринаде
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Крупный цыпленок целиком
1 шт., около 2 кг
Уксус
3 ст. л.
Корица молотая
1 щепотка
Горчица
3–4 ст. л.
Масло оливковое
100 мл
Масло растительное
100 мл
Чеснок
2–3 зубчика
Соль
½ ч. л.
Лавровый лист
3–4 шт.
Сушеный тимьян, орегано, майоран, паприка и дробленый черный перец
по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего
партнера — магазина «Утконос»
партнера — магазина «Утконос»
Рецепт приготовления
1.
Масло соединить с горчицей в чаше блендера.
2.
Взбить до состояния кремового соуса. Добавить все остальные ингредиенты для маринада, кроме лаврового листа, и еще раз взбить.
3.
Курицу нарезать на порционные куски (10–12 шт.) и тщательно обмазать с маринадом, положить в глубокую емкость, добавить лавровый лист и оставить в холодильнике на ночь или дольше — до 2 дней.
4.
Обжарить на решетке гриля или в духовке (при 200°C) примерно 45–50 минут.
Совет к рецепту
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.
Комментарии