Жареные куриные ножки в кофейном маринаде
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
138 ккал
Белки
11 грамм
Жиры
4.9 грамм
Углеводы
5.8 грамм
Ингредиенты
Кофе черный (эспрессо)
300 мл
Соль
3 ст. л.
Сахар
3 ст. л.
Перец чили молотый
3 ст. л.
Чеснок
3 зубчика
Корица молотая
1 ч. л.
Ноги куриные
8 шт.
Рецепт приготовления
1.
В большой миске соединить все ингредиенты для маринада и тщательно перемешать, пока сахар не растворится.
2.
Выложить куриные ножки, сверху прижать тарелкой или крышкой, чтобы они были полностью погружены в маринад. Убрать в холодильник на 3-4 часа.
3.
Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть. Ноги вынуть из маринада и обсушить кухонным полотенцем. Выложить курицу на сковороду и жарить по 7 минут с каждой из четырех сторон, чтобы ножки покрылись равномерной коричневой корочкой.
Полезный совет
Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.
Свежее масло — залог здоровья. Меняйте его чаще, чтобы избежать образования канцерогенов.
Аппетитная золотистая корочка — не только украшение блюда, но и показатель его готовности, если кусок не слишком толстый.
.jpg)
