Картофельные оладушки с припеком из курицы и соленым творогом
У вас в избранном
Добавить в избранное
65 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
184 ккал
Белки
15.3 грамм
Жиры
6.6 грамм
Углеводы
19 грамм
Ингредиенты
Куриное филе (отварное)
1 шт.
Картофель
4-5 шт.
Яйца
2 шт.
Мука пшеничная
1 чашка
Лук-порей
½ стебля
Творог
1 чашка
Сметана
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Картофель очистить и натереть на крупной терке, филе измельчить в кухонном комбайне. Творог и сметану выложить в кухонный комбайн, посолить и поперчить по вкусу, слегка взбить в однородную пасту. Переложить в пиалу для подачи.
2.
Картофель выложить на чистое полотенце и слегка отжать, дать постоять 10 минут.
3.
Порей нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле 1 минуту. Переложить в миску.
4.
Добавить к луку картофель, измельченное куриное филе, яйца и муку, посолить.
5.
Формировать оладушки двумя большими ложками, выкладывая на хорошо разогретую сковородку, смазанную маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть, слегка прижать и обжарить с другой стороны до готовности.
Полезный совет
Избегайте жгучих приправ в детских блюдах: замените красный перец на паприку, а острый соус на соевый или терияки.
Хороший рецепт не испортить зеленью — используйте ее при подаче, чтобы дополнительно обогатить блюдо витаминами.
Красивая и оригинальная подача — один из ключиков к сердцу маленьких гурманов.
