Картофельные оладушки с припеком из курицы и соленым творогом
У вас в избранном
Добавить в избранное
65 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
0 ккал
Белки
0 грамм
Жиры
0 грамм
Углеводы
0 грамм
Ингредиенты
Картофель
4-5 шт, очистить и натереть на крупной терке
Яйца
2 шт.
Мука пшеничная
1 чашка
Лук-порей
½ стебля
Куриное филе отварное
1 шт., измельчить в кухонном комбайне
Творог
1 чашка
Сметана
1 ст. л.
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Творог и сметану выложить в кухонный комбайн, посолить и поперчить по вкусу, слегка взбить в однородную пасту. Переложить в пиалу для подачи.
2.
Картофель выложить на чистое полотенце и слегка отжать, дать постоять 10 минут.
3.
Порей нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле 1 минуту. Переложить в миску.
4.
Добавить к луку картофель, измельченное куриное филе, яйца и муку, посолить.
5.
Формировать оладушки двумя большими ложками, выкладывая на хорошо разогретую сковородку, смазанную маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть, слегка прижать и обжарить с другой стороны до готовности.
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
Комментарии