Name: Кесадилья с курицей и овощами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Куриная грудка; Сыр; Лук; Помидоры; Перец болгарский; Кукуруза консервированная; Паста томатная; Тортильи; Оливковое масло; Соль; Перец

Кесадилья с курицей и овощами — рецепты из курицы от Петелинки»

Рейтинг:

5 / 5

7 отзывов

Поделиться с друзьями:

У вас в избранном Добавить в избранное

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 168.9 ккал

Белки 10 грамм

Жиры 8.9 грамм

Углеводы 7.5 грамм

Ингредиенты

Куриная грудка 3 шт.

Сыр 100 г

Лук 1 шт.

Помидоры 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Кукуруза консервированная 2 ст. л.

Паста томатная 100 г

Тортильи 6 шт.

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Купить

Рецепт приготовления

Нарежьте мелкими кубиками головку лука, помидор и болгарский перец. Смешайте с 1-2 ложками кукурузы и обжарьте на небольшом количестве масла.

Куриное филе нарежьте тонкими брусочками (1 см толщиной) и обжарьте в оливковом масле на сильном огне не более 3 минут. Добавьте томатную пасту, соль и перец и, перемешивая, подержите на огне еще 1 минуту. Снимите с огня и добавьте к овощам.

Натрите сыр на крупной терке (это может быть чеддер или любой другой твердый/полутвердый сыр).

Возьмите тортилью и положите на одну половину круглой лепешки сыр, потом начинку и еще один слой сыра. Закройте второй половиной тортильи, разрежьте пополам и обжарьте на сковороде 2-3 минуты с обоих сторон. Подавайте с острым соусом, чтобы прочувствовать мексиканский колорит.

Полезный совет

Хорошая альтернатива панировочным сухарям — это измельченные орехи.