Киноа с курицей и овощами в сливочном соусе
У вас в избранном
Добавить в избранное
40 минут
Распечатать
Легкая и питательная крупа киноа — это идеальный выбор для тех, кто стремится к правильному питанию: в ней оптимальное сочетание полезных веществ, а готовится она быстро и просто.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
158.6 ккал
Белки
13.6 грамм
Жиры
6.3 грамм
Углеводы
10.3 грамм
Ингредиенты
Бедро куриное без кожи
300 г
Замороженная овощная смесь
1 стакан
Киноа
1 стакан
Сливочное масло
1 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Сушеные листья орегано
½ ч. л.
Жирные сливки
2-3 ст. л.
Петрушка
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2.
Растопить сливочное масло в глубокой кастрюле с толстым дном, выложить туда филе и обжарить 2–3 минуты.
3.
Положить в кастрюлю замороженные овощи. Посолить и поперчить. Как только овощи разморозятся, добавить базилик или орегано и готовить все, помешивая, еще 2 минуты.
4.
Влить в кастрюлю стакан воды, добавить сливки и довести до кипения.
5.
Всыпать готовое киноа, перемешать и уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и подержать на огне еще 5 минут. Подавать, посыпав зеленью петрушки.
Совет к рецепту
Любые овощи, будь то картофель, перцы, баклажаны и другие, смазанные перед запеканием перетопленным куриным жиром, приобретут по-новому интересный, насыщенный вкус и станут аппетитно яркими.
Комментарии
Всыпать готовое киноа? А как его готовить? Мне подруга передала пакетик. Укажите, как его готовить, было бы удобно. спасибо.
Буду пробовать приготовить по этому рецепту!
На картинке киноа выглядит как нечто среднее между гречкой и рисом.
не знаю, что такое киноа, не смотрела
Спасибо за рецепт. Сделаю.
Я что-то не видел в магазинах такой крупы.
Киноа растет на склонах Анд в Южной Америке.
Первый раз слышу название блюда. Думала сначала, ошиблись, так нет! Надо попробовать приготовить - новое всегда интересно, только вот где взять это киноа, где оно продается?
Так и хочется ещё раз приготовить
Вкус киноа можно сравнить с нешлифованным рисом.