Китайский жареный рис с курицей
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
124 ккал
Белки
4.3 грамм
Жиры
1.2 грамм
Углеводы
5.3 грамм
Ингредиенты
Куриное филе
200 г
Рис среднезерный
300 г
Перец болгарский
1 шт.
Цуккини
1 шт.
Соевый соус
50 мл
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Налейте в кастрюлю полтора литра воды и сварите рис до полутвердого состояния. Промойте холодной водой.
2.
Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте на оливковом масле, достаньте из сковородки и отложите.
3.
Перец и цукини также нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на оливковом масле до готовности.
4.
На большую сковороду или сковороду вок налейте 4 столовые ложки оливкового масла, высыпьте рис. Обжаривайте 7 минут на большом огне, помешивая. Добавьте курицу и овощи, залейте соевым соусом, поперчите и жарьте еще 5 минут.
5.
Несколько вариантов для украшения: зеленый лук, кунжут, руккола и помидоры черри.
Полезный совет
Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.
Свежее масло — залог здоровья. Меняйте его чаще, чтобы избежать образования канцерогенов.
Аппетитная золотистая корочка — не только украшение блюда, но и показатель его готовности, если кусок не слишком толстый.
