Курица тушеная с шампиньонами
У вас в избранном
Добавить в избранное
90 минут
Распечатать
Курица с грибами – беспроигрышный вариант как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Блюдо готовится легко и достаточно быстро. Благодаря сметанному соусу курица получается мягкой и нежной. Несмотря на обжаривание на сковороде куриное мясо остается низкокалорийным и одновременно сытным. На гарнир можете подать картофельное пюре или пасту.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
79 ккал
Белки
12.8 грамм
Жиры
2.5 грамм
Углеводы
0.9 грамм
Ингредиенты
Филе куриное «Петелинка»
700 г
Шампиньоны
250 г
Сметана 10%
7 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Вода
250 мл
Масло растительное
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Промойте и нарежьте кусочками куриное филе.
2.
Промойте и разрежьте на 4 части шампиньоны.
3.
Очистите и мелко нарежьте лук.
4.
Выложите кусочки филе на разогретую с растительным маслом сковороду.
5.
Добавьте к курице лук и грибы. Обжаривайте 15 минут. Затем заправьте сметаной, посолите и влейте воду.
6.
Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимального и тушите примерно 50 минут. Приятного аппетита!
Полезный совет
Маринуйте курицу столько, сколько позволяет время. Чем дольше мясо выдерживается в маринаде, тем глубже специи проникают внутрь.
Разделывая курицу перед тушением, старайтесь резать ее поперек волокон. Так жидкостям проще проникнуть в мясо и сделать его сочным и вкусным.
Осторожнее с яркими приправами — лавровый лист, тимьян и розмарин добавляют в блюдо в последний момент, чтобы они не начали горчить.
