%20(1).jpg "Курица в горчичном соусе — рецепты из курицы от Петелинки»")
Курица в горчичном соусе
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Совет: чем ароматнее будет горчица, которую вы добавите в это блюдо, тем прянее получится соус. Ну а если вы любите, когда соуса много, смело умножайте все ингредиенты на 2, а то и на 3!
Энергетическая ценность на порцию
Калории
187 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
15 грамм
Углеводы
1 грамм
Ингредиенты
Куриные голени «Петелинка»
6 шт.
Шампиньоны
150 г
20% сливки
80 мл
Сливочное масло
30 г
Чеснок
3 зубчика
Горчица
2 ст. л.
Тимьян
2 веточки
Оливковое масло
10 мл
Соль, перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Натрите голени солью и перцем, растопите на сковороде сливочное масло, добавьте растительное, обжарьте голени до золотистой корочки, выложите в миску.
2.
В этой же сковороде обжарьте крупно нарезанные грибы, добавьте измельченный чеснок, горчицу, 1/2 стакана воды, доведите до кипения, влейте сливки, посолите, поперчите, готовьте еще 10-15 минут.
3.
Выложите соус в форму для запекания, затем уложите голени и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, до готовности.
4.
Готовое блюдо украсьте листиками тимьяна. Приятного аппетита!
Полезный совет
Нерафинированное растительное масло перебивает аромат куриного мяса, поэтому от него лучше отказаться.
Свежее масло — залог здоровья. Меняйте его чаще, чтобы избежать образования канцерогенов.
Аппетитная золотистая корочка — не только украшение блюда, но и показатель его готовности, если кусок не слишком толстый.
 (2).jpg)
