.jpg "Курица в гречневой панировке — рецепты из курицы от Петелинки»")
Курица в гречневой панировке
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Придерживаетесь принципов здорового питания, а хочется чего-нибудь такого, с хрустящей корочкой? Тогда этот рецепт для вас – курица запекается в духовке, а хрустящая панировка состоит из гречневых хлопьев.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
150.7 ккал
Белки
17.3 грамм
Жиры
1.9 грамм
Углеводы
14.9 грамм
Ингредиенты
Филе Медальон «Петелинка»
500 г
Гречневые хлопья
100 г
Яйцо
1 шт.
Зелёный лук
2 пера
Паприка
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Для соуса:
Соевый соус
30 мл
Крахмал
20 г
Рисовый уксус
2 ст. л.
Сахар
1 ст. л.
Вода
70 мл
Рецепт приготовления
1.
Взбейте яйцо с паприкой и солью, обмакните медальоны сначала во взбитое яйцо, затем обваляйте в гречневых хлопьях, выложите в форму на пергамент и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до готовности.
2.
Приготовьте соус: смешайте все ингредиенты и, постоянно помешивая, доведите почти до кипения — так, чтобы соус загустел.
3.
Готовое филе выложите на блюдо, посыпьте рубленым зеленым луком, соус подавайте отдельно. Приятного аппетита!
Полезный совет
Подача со свежими овощами — простой способ увеличить количество витаминов в блюде.
Подавать блюда лучше небольшими порциями — здоровое питание предполагает много небольших по объему приемов пищи.
Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Лучше отдать предпочтение свежим ингредиентам, а не консервированным.
