Куриная грудка в йогуртовом маринаде
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Легкий маринад из греческого йогурта — находка для тех, кто стремится питаться полезно и считает калории: подайте сочную курицу в диетическом соусе со свежими салатными листьями, и вы обеспечите организм не только белком, но и клетчаткой!
Энергетическая ценность на порцию
Калории
133 ккал
Белки
11.6 грамм
Жиры
4.6 грамм
Углеводы
2.3 грамм
Ингредиенты
Греческий йогурт
1 стакан
Куриная грудка
1 шт.
Укроп
1 пучок
Чеснок
1 зубчик
Цедра лимона
½ шт.
Салатный микс
1 горсть
Каперсы
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки.
2.
Укроп мелко нарезать, чеснок продавить через пресс. Добавить йогурт, посолить по вкусу, поперчить.
3.
Выложить в маринад грудку, накрыть и убрать в холодильник на 1 час.
4.
Достать грудку из маринада, снять его ложкой. Обжарить на сковороде-гриль.
5.
Оставшийся маринад переложить в сотейник, довести до кипения, постоянно помешивая, и подать как соус. Для подачи выложить жареную грудку на листья свежего салата, базлика, кинзы и украсить каперсами.
Полезный совет
Подача со свежими овощами — простой способ увеличить количество витаминов в блюде.
Подавать блюда лучше небольшими порциями — здоровое питание предполагает много небольших по объему приемов пищи.
Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок. Лучше отдать предпочтение свежим ингредиентам, а не консервированным.
