Куриная колбаса на пару
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
168 ккал
Белки
8.5 грамм
Жиры
5.3 грамм
Углеводы
7.8 грамм
Ингредиенты
Фарш куриный
500 г
Крупа манная
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Морковь
1 шт.
Брокколи
60 г
Сладкий перец разных цветов
по ¼ каждого цвета
Горошек зеленый замороженный
80 г
Чеснок
2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Фарш выложить в глубокую миску. Добавить яйцо и манку. Перемешать и оставить на 15-20 минут.
2.
Выдавить в смесь чеснок через пресс.
3.
Сладкий перец и брокколи нарезать мелкими кубиками. Горошек бланшировать в кипятке.
4.
Добавить овощи к фаршу, перемешать. Выложить на пищевую пленку и сформовать колбасу мокрыми руками. Обернуть пленкой, туго скатать, завязать края, как у конфеты.
5.
Готовить на пару 25 минут. Дать остыть, не снимая пленку. Распаковывать и нарезать колбасу холодной!
Полезный совет
Избегайте жгучих приправ в детских блюдах: замените красный перец на паприку, а острый соус на соевый или терияки.
Хороший рецепт не испортить зеленью — используйте ее при подаче, чтобы дополнительно обогатить блюдо витаминами.
Красивая и оригинальная подача — один из ключиков к сердцу маленьких гурманов.
