Рецепты блюд из курицы для детей Курица в мультиварке Русская PT1H PT1H
Куриная колбаса на пару — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 1 0
9 отзывов

Куриная колбаса на пару

У вас в избранном Добавить в избранное
Фирменный рецепт
60 минут
Распечатать
Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 168 ккал
Белки 8.5 грамм
Жиры 5.3 грамм
Углеводы 7.8 грамм

Ингредиенты

Фарш куриный 500 г
Крупа манная 2 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Морковь 1 шт.
Брокколи 60 г
Сладкий перец разных цветов по ¼ каждого цвета
Горошек зеленый замороженный 80 г
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Фарш выложить в глубокую миску. Добавить яйцо и манку. Перемешать и оставить на 15-20 минут.

2.

Выдавить в смесь чеснок через пресс.

3.

Сладкий перец и брокколи нарезать мелкими кубиками. Горошек бланшировать в кипятке.

4.

Добавить овощи к фаршу, перемешать. Выложить на пищевую пленку и сформовать колбасу мокрыми руками. Обернуть пленкой, туго скатать, завязать края, как у конфеты.

5.

Готовить на пару 25 минут. Дать остыть, не снимая пленку. Распаковывать и нарезать колбасу холодной!

Полезный совет
Избегайте жгучих приправ в детских блюдах: замените красный перец на паприку, а острый соус на соевый или терияки. Хороший рецепт не испортить зеленью — используйте ее при подаче, чтобы дополнительно обогатить блюдо витаминами. Красивая и оригинальная подача — один из ключиков к сердцу маленьких гурманов.