Курица с маком
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
105 ккал
Белки
12 грамм
Жиры
4 грамм
Углеводы
2.1 грамм
Ингредиенты
Куриное филе «Петелинка»
600 г
Маковые зерна
60 г
Яйцо (белок)
1 шт.
Соус Чили
5 г
Кефир
150 г
Мука
200 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Снять кожу с куриного мяса, отделить мясо от костей и нарезать его тонкими пластинами, обернуть в пленку и хорошенько отбить.
2.
В глубокой емкости смешать белок одного яйца, кефир и острый соус «Чили». Добавить свежемолотый черный перец, соль и немного приправы для курицы. Отбитые куски куриного мяса положить в жидкую смесь и поставить мариноваться на 10-15 минут.
3.
В отдельной тарелке смешать маковые зерна и муку. Обмакнуть мясо в панировке с обеих сторон.
4.
Подогреть в сковороде подсолнечное масло. Выложить отбивные. Готовить до появления румяной корочки, обжаривая по 3-5 минут с одной стороны, а затем с другой.
Полезный совет
Список основных добавок, которые сделают птицу особенной: карри, имбирь, чеснок, кориандр, петрушка, розмарин, хмели-сунели, цитрусовые (лимон, апельсин, лайм), мед.
