Куриная печень фламбе
У вас в избранном
Добавить в избранное
60 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
96 ккал
Белки
13 грамм
Жиры
2.8 грамм
Углеводы
3 грамм
Ингредиенты
Куриная печень «Петелинка»
500 г
Свежий жидкий мед
35 г
Луковица
1 шт.
Коньяк
50 г
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Приготовьте все ингредиенты.
2.
Луковицу очистить и мелко нашинковать.
3.
Печень хорошенько помыть и срезать соединения. Если куриная печень небольшая, тогда ее можно оставить целой.
4.
Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и высыпать в нее нарезанную луковицу. Обжарить до бело-золотистого цвета.
5.
В сковороду с обжаренным луком выложить печень. Жарить в течение 5-7 минут. Затем приправить сухим чесноком, свежемолотым перцем, солью и добавить жидкий мед.
6.
Вылить в сковороду коньяк, слегка подогреть и поджечь.
7.
Подавать это изысканное блюдо лучше всего с легким салатом из романо, авокадо, рукколы и томатов черри.
Совет к рецепту
Иногда в брюшко цыплёнка для запекания помещают лимон, чтобы сохранить мясо сочным и нежным.
