Куриная печень в сметане
У вас в избранном
Добавить в избранное
20 минут
Распечатать
Куриная печень «Петелинка» и сметана созданы друг для друга! Этот дуэт понравится даже тем, кто убежден, что не любит печень. Идеальный гарнир к тушеной в сметане печени — картофельное пюре. Настоящий ноябрьский ужин — горячий, сытный и очень домашний.
Энергетическая ценность на порцию
Калории
340 ккал
Белки
22 грамм
Жиры
26 грамм
Углеводы
5 грамм
Ингредиенты
Куриная печень «Петелинка»
600 г
Сметана 20%
500 г
Сливочное масло
20 г
Лук
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Нарезанный полукольцами лук обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле.
2.
Добавьте в сковороду нарезанную печень, обжарьте, помешивая, 5-7 минут, посолите, поперчите.
3.
Добавьте сметану, перемешайте и продолжайте тушить на среднем огне минут 10-12, до готовности.
Полезный совет
Куриная печень — нежный продукт, который готовится очень быстро. Самая вкусная печень внутри остается слегка розоватой.
Не замораживайте куриную печень — заморозка убивает ее нежную структуру.
Определить степень готовности печени можно, нажав на нее пальцем. Она должна слегка проминаться, но ни в коем случае не быть жесткой.
_PR-min.jpg)
