Куриная похлебка с чечевицей
У вас в избранном
Добавить в избранное
50 минут
Распечатать
Энергетическая ценность на порцию
Калории
139 ккал
Белки
11 грамм
Жиры
5 грамм
Углеводы
14 грамм
Ингредиенты
Куриная грудка на кости
1 шт.
Сливочное масло (топленое)
2 ст. л.
Сельдерей
3 стебля
Картофель
4 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Копченая паприка молотая
1 ч. л.
Помидор
1 шт.
Чечевица красная
½ чашки
Соль
по вкусу
Белый молотый перец
по вкусу
Рецепт приготовления
1.
Куриную грудку выложить на пергамент для выпечки, смазать 1 ст. л. сливочного масла, посолить, поперчить и запечь в духовке до коричневой корочки (не до готовности!) 10 минут при 200°C.
2.
Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками 1 см, обжарить на оставшемся масле в глубокой кастрюле. Туда же выложить курицу, залить водой (6 стаканов), посолить, поперчить и довести до кипения.
3.
Картофель нарезать ломтиками. Выложить в кипящий суп, добавить чечевицу, убавить огонь и варить 20 минут, прикрыв крышкой.
4.
Для подачи вытащить курицу, снять мясо с костей и нарезать небольшими ломтиками, разложить в тарелки с супом. Присыпать рубленой зеленью.
Совет к рецепту
Иногда в брюшко цыплёнка для запекания помещают лимон, чтобы сохранить мясо сочным и нежным.
