Тушеная курица Французская PT20M PT20M
Куриное филе в сливочном соусе — рецепты из курицы от Петелинки»
Рейтинг:
5 / 5 12

Куриное филе в сливочном соусе

У вас в избранном Добавить в избранное
20 минут
Распечатать
Куриное филе в сливочном соусе

Хотите приготовить изысканное кушанье для романтического ужина или побаловать гостей, используя минимальное количество ингредиентов и времени? Тогда наш рецепт для вас. Классическое французское блюдо – куриное филе в сливочном соусе: нежное, и одновременно пикантное, благодаря удачному сочетанию легкого мяса, сливочного соуса и специй.

Фирменный рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калории 137 ккал
Белки 10 грамм
Жиры 7 грамм
Углеводы 1 грамм

Ингредиенты

Филе курицы 500 г
Сливки 33% жирности 100 мл
Растительное масло 30 мл
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт приготовления

1.

Тщательно промойте филе. Обсушите мясо, обтерев бумажными салфетками.

2.

Нарежьте курицу на продольные кусочки небольшого размера. Лучше всего это делать поперек волокон, благодаря такому способу нарезки куриное филе получается особенно нежным.

3.

Выложите курицу на раскаленное масло, активно помешивая, обжарьте мясо на сильном огне до румяной корочки. Затем убавьте огонь, тушите филе, время от времени помешивая, еще 10 минут. Такой способ обжарки оставляет суховатое белое мясо курицы сочным внутри, не давая мясному соку выйти, как это происходит во время медленного обжаривания, в результате куриное филе не пересушивается и остается мягким и нежным.

4.

Влейте к курице сливки, добавьте по вкусу соль, посыпьте любимыми специями, пряностями и травами. Тушите до загустения 5-7 минут.

Куриное филе отлично сочетается со сливочным и сметанным соусом. Эти ингредиенты придают мясу особенный вкус и аромат, можете также попробовать множество других рецептов приготовления куриного филе со сливками и сметаной, по достоинству оценив беспроигрышный тандем этих продуктов. Приятного аппетита.

Совет к рецепту
Удобнее и эффективнее мыть салатные листья не под струей, а в двух емкостях с водой.

Комментарии

ИННОКЕНТИЙ
ИННОКЕНТИЙ
1 декабря 2019

на ужин! на обед - ура!

Рейтинг
ИННА
ИННА
30 ноября 2019

Спасибо за советы и рецепт

Рейтинг
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
24 ноября 2019

Рецепт - пальчики оближешь

Рейтинг
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
23 ноября 2019

Это важно что есть такой рецепт, всегда рада увидеть его здесь

Рейтинг
Елена
Елена
21 ноября 2019

Очень интересный рецепт

Рейтинг
валерий
валерий
17 ноября 2019

Должно получится вкусно, картинки мне нравятся

Рейтинг
Светлана
Светлана
14 ноября 2019

Любимое блюдо моих родителей

Рейтинг
Павел
Павел
12 ноября 2019

Любое блюдо из курицы станет вкуснее с карри

Рейтинг
Виктор
Виктор
10 ноября 2019

Замечательный рецепт, буду ждать продолжения. Нравится

Рейтинг
Петр
Петр
4 декабря 2018

ура моему любимому блюду

Рейтинг
Оставить комментарий